in

Dani školjaka u sjeverozapadnoj Istri

Užitak u slasnom morskom zalogaju gurmani imaju prigodu iskusiti na Danima školjaka koje na području sjeverozapadne Istre, od 14. veljače do 20. ožujka 2018. godine organiziraju turističke zajednice Umaga, Novigrada, Brtonigle i Buja.

U ponudi restorana naći će se maštoviti meniji  na bazi školjaka. Kulinarske delicije sljubljivat će se s vrhunskim lokalnim vinima i maslinovim uljima po kojima je ovaj kraj nadaleko poznat.

Istarske školjke – kapešante, pedoći, dondole, mušule, kanaštrele i oštrige posebnog su okusa zahvaljujući čistom podmorju. Na tanjur stižu iz izlova i uzgoja čija tradicija seže u antičko doba, a kapešante se najčešće vade iz mora uz zapadnu obalu Istre, kraj izvora slatke vode, ponajprije na ušću Mirne, poznatom po vrhunskim primjercima.

Najbolje su zimi, a koji god recept izaberete nećete pogriješiti. U buzari s klasičnim začinima poput češnjaka i peršina, pomidorima, maslinovim uljem i bijelim vinom, s domaćom tjesteninom, u rižotima, zapečene u pećnici i na roštilju ili pak u sofisticiranim suvremenim kombinacijama.

 

Dani školjaka odličan su povod za dolazak u sjeverozapadnu Istru tijekom veljače i ožujka.

U nastavku je popis restorana i konoba koji sudjeluju u Danima školjki i menu-i sa cijenama:

Zbog vremenskih i/ili drugih razloga postoji mogućnost da određene namirnice, odnosno školjke neće biti dostupne kako je navedeno u jelovniku. Poželjna je rezervacija.

RESTORANADRESAKONTAKTMENU
AstareaRonkova 9, Brtonigla+385 52 774 384PDF
Gatto neroZidine 10, Novigrad+385 52 255 555PDF
Lux Casinò Hotel MulinoŠkrile 75a, Buje+385 52 725 300PDF
NonoUmaška ul.35, Petrovija, Umag+385 52 740 160PDF
Porto SalvoreSavudrija 5, Savudrija+385 52 759 213PDF
San BenedettoDajla 35, Novigrad+385 52 735 484PDF
SilvanoMarconi 10, Brtonigla+385 99 707 27 04PDF
TomatoRotonda ul. 2, Novigrad+385 99 575 7650PDF
ToniSiparska ul. 7, Zambratija+385 52 759 570PDF
Tre VoltiDonji Picudo, Umag+385 52 730 387PDF
VilolaUmaška 2a, Zambratija+385 52 759 940PDF

Kontakt
Turističke zajednice klastera Umag-Novigrad-Buje-Brtonigla

Email: info@coloursofistria.com
Telefon: +385 52 719 415

Dobrodošli!

Izvorni članak

2. Dani mednih delicija središnje Istre

2. Dani mednih delicija središnje Istre