Istra je četvrti put po izboru najuglednijeg talijanskog vodiča Flos Olei ekstra djevičanskih ulja proglašena najboljom maslinarskom regijom svijeta.
Ove godine u toj uglednoj publikaciji zastupljeno je čak 81 ulje iz Hrvatske, od čega je 79 njih iz Istre, a ostatak iz Splita i Hvara. Gospodarstvo Oleum Maris Mladen Kocijančića, Velimira Jurića i Martina Milasa iz Vodnjana proglašeno je najboljim maslinarskom tvrtkom u uzletu u svijetu te je ušlo u TOP 20 najboljih maslinara svijeta. Od tih 81 ulja, četiri istarska uljara dobila su čak 97 od 100 bodova – obitelj Ipša, Agrofin-Mate, Olea B. B. i OPG Enio Zubin. Ukupno je u vodiču predstavljeno 500 ekstra djevičanskih maslinovih ulja iz 52 zemlje svijeta i sa svih kontinenata, objavio je Jutarnji.hr.
Jučer su u Motovunu u novom vinskom hotelu vinara Mladena Rožanića najbolji istarski maslinari primili vrijedna odličja koja će kasnije izložiti u svojim kantinama te moći kupcima pokazati kako se kod njih može kušati i kupiti vrhunsko maslinovo ulje.
– 27. veljače dobili smo europsku oznaku izvornosti za naše ekstra djevičansko maslinovo ulje. Zaštitili smo proizvod po teritorijalnom principu. Imamo puno ideja, a sljedeći iskorak je da konvencionalna poljoprivreda ide u eko i bio smjeru, kazao je tom prilikom istarski župan Valter Flego.
Direktor Turističke zajednice Istre Denis Ivošević dodao je da je to veliki dan za Istru, jer su se na jednom mjestu okupili slovenski, talijanski i hrvatski maslinari koji proizvode vrhunsko ulje na području ovog poluotoku.
– U ovoj smo priči od 2005. Na početku smo bili zastupljeni s dva, pa 6, pa 10 ulja, a danas ih je 79 iz Istre i dva iz Dalmacije. U zadnje četiri godine najbrojniji smo maslinari u ovom uglednom vodiču. Svake godine imamo pobjednika u jednoj od top kategorija, a i ove godine su svi maslinari podignuli svoju kvalitetu. U svakoj prilici ističemo sve nagrade koje Istra osvaja u maslinarskom svijetu, istaknuo je Ivošević koji je najviše zaslužan za promociju istarskih maslinovih ulja.
Inače, ovaj vodič izlazi već 10 godina i ima velik utjecaj na gurmane koji često s vodičem pod miškom dolaze u kantine koje su u njemu zastupljene. Pokrenuli su ga gastro novinari Marco Orreggia i Laura Marinelli, koji su oboje i stručni kušači maslinova ulja koji su se danas pridružili nagrađenim maslinarima. Uz njih u realizaciji vodiča sudjeluju talijanski i drugi međunarodni kušači ulja. Poznato je da je Oreggia veliki ljubitelj Istre i istarskih ulja, pa je uz Ivoševića jedan od glavnih motora promocije Istre na gastro sceni, istaknuo je Jutarnji.hr.
– Na međunarodnoj razini naš se vodič jednoglasno smatra najznačajnijom publikacijom sektora te sve više predstavlja atlas koji opisuje maslinarstvo diljem svijeta. Među 52 zemlje svijeta Hrvatska je zastupljena kroz regiju Istra koja je toliko mala u usporedbi s tradicionalnim proizvođačkim divovima te postaje vidljiva. Danas možemo reći da su istarski OPG-ovi procvjetali, nasadi se šire i rastu, a značajna su ulaganja u tehnologiji. Nekada su to bila mala obiteljska imanja, a danas su to sve više veće i strukturiranije tvrtke koje mogu povećati svoju proizvodnju te se predstaviti na međunarodnim tržištima, kazao je Oreggia.
Nakon podjele najnovijih vodiča, priređen je niz predavanja o prezentaciji i promociji ekstra djevičanskih ulja, a najbolja četiri ocijenjena ulja sljubljena su s istarskim specijalitetima po izboru chefa novog restorana ovog luksuznog novootvorenog vinskog hotela.
Foto: Hanza Media
Evo kako su u novom izdanju Flos Olei prošla najbolje plasirana hrvatska ulja.
97 bodova
- Ipša
- Mate
- Olea B.b.
- Enio Zubin
96 bodova
- Matteo Belci
- Buršić
- Meneghetti
- Tonin
- Giancarlo Zigante
95 bodova
- Agroprodukt Salvela
- Franco Basiaco
- Chiavalon
- Grubić
- Negri Olive
94 boda
- Uljara Al Torcio
93 boda
- Paulišić – Oliveri
92 boda
- Agrolaguna
- Uljara Babić
- Balija
- Capo
- Lupieri – Cadenela
- Oleum Maris
91 bod
- Brist Olive
- Nino Činić
- Cossetto
90 bodova
- Torkop
- Guido Zanini
89 bodova
- Viviano Antolović
- Marija Ipša – Casa Maršić
- Lupić
- Primizia
- Vergal
88 bodova
- Filip Čeko
- Dobravac
- Andrea Grabunda – Traulin Oils
- Monte Rosso
- Petar Palčić
- Stancija San Antonio
- Anton i Nivio Stojnić
- Valenzan
- Mario Vošten
87 bodova
- Mario Crnobori
- Igor Kocijančić
- Šarić Olea Prima
86 bodova
- B10 Istrian Fusion
- Francesco Bellani
- Kristian Brajko
- Grgorinić
- Komarija, Ulja
- Kozlović
85 bodova
- Bogu na Vrh
- Sergio Cergna, O.P.G
- Eva Marija Čurin
- Dolija 08
- Josip Franković
- Kalčić
- Olivo Monte Cucco
- Evelina Pajić
- Obitelj Diego Pucer
- San Tommaso
84 boda
- Rakovac
- Škabe
- Goran Vižintin
- OPG Vrh
83 boda
- Uljara Baioco
- Ennio Forlani
- Denis Has
- Diego Jurišević
- Olivetum Posavianus
- Quieto
- Aurora Volarević
82 boda
- Bernobich
- Katica Kaldenhoff – Olea Kalden
- Igor Kocijančić
- Uljara Nonno Bruno
81 bod
- Silvano Bartolić
- Žarko Željko
