PAŠTA I JOŠ SVAŠTA: Žminj sprema veliku jubilarnu feštu uz svjetsko prvenstvo i vrhunske chefove
Miris svježe zamiješene pašte 12. rujna ponovno će ispuniti Žminj. Jubilarni, deseti Istarski festival pašte okupit će majstore tradicionalne tjestenine, kuhare, lokalne ugostitelje i više od 20 izlagača, a posjetiteljima donosi radionice, degustacije, dva cooking showa i Svjetsko prvenstvo u brzinskoj izradi makaruna.
Manifestacija koja je prošle godine uvrštena među deset najboljih ljetnih gastronomskih festivala u Europi vraća se pod sloganom „Tradicija koja se mijesi, okusi koji se pamte“. Žminj će tako ponovno postati velika kužina na otvorenom u kojoj se istarska gastronomska baština neće samo kušati nego i mijesiti, oblikovati i prenositi novim generacijama.
Festival otvaraju najmlađi Žminjci
Program počinje u 13 sati svečanim otvorenjem, u kojem će sudjelovati Žminjske mažoretkinje, djeca iz Dječjeg vrtića „Rapčići“ i učenici Osnovne škole Vladimira Gortana.
Od 14 sati domaći okusi posluživati će se na festivalskim kućicama Konobe Puli Pineta i Ugostiteljskog obrta Galant.
Pola sata poslije počinje program Žminjske kužine „Kad se tradicije zamijese“, koji će voditi Zdenka Jakus. Posjetitelji će moći pratiti tradicionalnu ručnu izradu pašte, ali i sami zasukati rukave te se okušati u njezinu oblikovanju.
Šurli i šurlice za male i velike
U 15 sati u Žminj stižu gosti iz Rijeke – Šurlin & Ante. Za najmlađe će održati radionicu izrade šurlića, dok će odrasli učiti kako se ručno izrađuju tradicionalne krčke šurlice.
Broj sudionika na radionicama je ograničen, zbog čega su potrebne prethodne prijave.
Od 15.30 sati svoje će proizvode predstaviti više od 20 izlagača. Na njihovim štandovima pronaći će se pašta, pršut, vino, džemovi, sirupi i druge odabrane delicije.
Tko može izraditi najviše makaruna u jednoj minuti?
Jedan od najiščekivanijih trenutaka festivala počinje u 16.30 sati, kada je na rasporedu Svjetsko prvenstvo u brzinskoj izradi makaruna.
Natjecatelji će pred publikom pokušati odgovoriti na jednostavno pitanje koje će u Žminju dobiti vrlo ozbiljnu težinu: tko može izraditi najviše makaruna u samo jednoj minuti? Najbržeg i najvještijeg očekuje nagrada.
Nakon brzine, preciznosti i spretnosti u izradi tradicionalne pašte, pozornicu preuzimaju profesionalni kuhari.
U 18 sati svoj će cooking show održati chef Patrik Prnjak, dok će u 19 sati kuhati chef Antonio Brajković uz program „Let’s Cook!“.
Program i za najmlađe
Od 14.30 do 20.30 sati bit će otvoren Dječji kutak by Pikula, a posjetitelji će moći razgledati i izložbu radova djece iz Dječjeg vrtića „Rapčići“.
Za glazbenu kulisu jubilarnog festivala zaduženi su Kozanostra Music i DJ Neno.
Deseto izdanje Istarskog festivala pašte tako će na jednom mjestu povezati tradicionalnu ručnu izradu tjestenine, suvremenu gastronomiju, lokalne proizvode, natjecanje, edukaciju i zabavu za cijelu obitelj.
Žminj će 12. rujna ponovno pokazati da pašta nije samo jelo, nego dio obiteljske i gastronomske baštine koja se prenosi rukama, receptima i zajedničkim okupljanjem za stolom.
Dođi. Zamijesi. Kušaj. Uživaj.
Program 10. Istarskog festivala pašte
13.00 – Svečano otvorenje
Žminjske mažoretkinje
Dječji vrtić „Rapčići“
Osnovna škola Vladimira Gortana
14.00 – Domaći okusi na kućicama
Konoba Puli Pineta
Ugostiteljski obrt Galant
Od 14.30 – Žminjska kužina „Kad se tradicije zamijese“
Zdenka Jakus
Tradicionalna ručna izrada pašte uz mogućnost sudjelovanja posjetitelja
15.00 – Šurlin & Ante
Radionica izrade šurlića za djecu
Radionica tradicionalnih krčkih šurlica za odrasle
Broj sudionika je ograničen i potrebne su prethodne prijave
15.30 – Predstavljanje više od 20 izlagača
Pašta
Pršut
Vino
Džemovi
Sirupi
Vrhunske delicije
16.30 – Svjetsko prvenstvo u brzinskoj izradi makaruna
Natjecanje u izradi najvećeg broja makaruna u jednoj minuti
Nagrada za najboljeg natjecatelja
18.00 – Cooking show chefa Patrika Prnjaka
19.00 – Cooking show chefa Antonija Brajkovića „Let’s Cook!“
Od 14.30 do 20.30 – Dječji kutak by Pikula
Izložba radova Dječjeg vrtića „Rapčići“
Glazbeni program
Kozanostra Music
DJ Neno
#Žminj #IstarskiFestivalPašte #pašta #makaruni #istarskakuhinja #Žminjskakužina #gastronomija #domaćiokusi #istarskadelicija #cookingshow #događanjauIstri #Istra #istraterramagica
TRAŽITE SPORT ZA DIJETE? KRSG Poreč otvorio upise u ritmičku gimnastiku i sportsku školu „Postani supermen“
Poseban obiteljski dan na sjeveru Istre: Biskup Štironja krstio Agnezu, deveto dijete obitelji Knežević
