Friday Tasting u Kaštelir-Labincima ponovno je okupio brojne posjetitelje uz vrhunska maslinova ulja, craft destilate, live cooking, glazbu i autentične istarske okuse.
Još jedan petak ispred Butige – local food store protekao je u znaku lokalnih okusa, druženja i opuštene ljetne atmosfere. Brojni posjetitelji okupili su se na još jednom izdanju Friday Tastinga, događanja koje iz tjedna u tjedan promovira lokalne proizvođače kroz degustacije, gastronomiju i glazbu.
Ovoga su petka predstavljena vrhunska maslinova ulja OPG-a Grebac i craft destilati Brandystra Distillery, dok je chef Antonio Brajković kroz live cooking pripremio jelo inspirirano lokalnim namirnicama, složenac od krumpira s paštetom od bijele ribe, kremom od tikvica i svježe ubranim motarom te pokazao kako kvalitetni istarski proizvodi pronalaze svoje mjesto u modernoj gastronomiji.
Za glazbeni ugođaj pobrinuo se Artphonix.
Načelnik Općine Kaštelir-Labinci Đulijano Petrović naglasio je kako je Friday Tasting primjer uspješne suradnje lokalne zajednice.
„Ovakva događanja pokazuju koliko možemo postići kada surađujemo. Friday Tasting nije važan samo zbog turističke ponude, već i zato što našim proizvođačima daje priliku predstaviti svoj rad i kvalitetu koju stvaraju tijekom cijele godine. Kao Općina ponosni smo što podržavamo inicijativu koja istovremeno jača lokalno gospodarstvo, promovira našu destinaciju i okuplja mještane i goste u ugodnoj, opuštenoj atmosferi.“
Friday Tasting danas je prepoznatljiv dio ljeta u Kašteliru-Labincima, no njegovi počeci bili su puno skromniji. Pokrenut je 2023. godine ispred Butige kao mali projekt s jednostavnom idejom – omogućiti lokalnim proizvođačima da predstave svoje proizvode i izravno ih ponude gostima. Iz godine u godinu razvijao se zajedno sa svojim posjetiteljima.
Uz degustacije dodani su live cooking, glazbeni program i nova gastronomska iskustva, no njegova je srž ostala ista – u središtu su i dalje lokalni proizvođači, njihovi proizvodi i neposredan susret s posjetiteljima.
Upravo u tome leži njegova posebnost. Friday Tasting nije zamišljen kao veliko festivalsko događanje, već kao ljetno druženje koje na autentičan način predstavlja ono najbolje što Kaštelir-Labinci nude.
„Najviše me veseli što je Friday Tasting, unatoč tome što je rastao iz godine u godinu, zadržao svoju autentičnost. Gosti ovdje ne dolaze samo kušati proizvode, nego upoznati ljude koji ih stvaraju. To je vrijednost koju želimo sačuvati i zbog koje vjerujem da nam se posjetitelji iznova vraćaju. Hvala svim proizvođačima, chefovima, glazbenicima i partnerima koji zajedno s nama grade ovu priču, kao i svim gostima koji je iz petka u petak podržavaju“, istaknula je direktorica Turističke zajednice Općine Kaštelir-Labinci Linda Grebac.
„Kuhati s lokalnim namirnicama nije trend, nego način da pokažemo koliko kvalitetnih proizvoda imamo u svom okruženju. Kada poznajete proizvođače i znate priču koja stoji iza svakog sastojka, i jelo dobiva sasvim novu vrijednost. Upravo takve priče želimo prenijeti gostima“, rekao je chef Antonio Brajković.
Ljetna druženja ispred Butige nastavljaju se već sljedećeg petka, 17. srpnja, kada će se predstaviti vinarija Cossetto sa svojim vinima i OPG Edi Brčić s vrhunskim maslinovim uljima. Za gastronomski dio večeri pobrinut će se chef Gianpaolo Sardot iz Gourme Stylea, dok će glazbeni program upotpuniti Act Positive Duo.
Izvor TZ Kaštelir-Labinci
Foto Eva Šolar
#KaštelirLabinci #Kaštelir #FridayTasting #Istra #VisitIstria #GourmetIstra #TasteIstria #IstraGourmet #EnoGastro #Gastronomija #Vino #MaslinovoUlje #LocalFood #CraftDistillery #Brandystra #OPGGrebac #AntonioBrajković #ŠtoRaditiUIstri #LjetoUIstri #Turizam #VisitCentralIstria #DoživiIstru #IstraTerraMagica
VELIKO SRCE HIGHLANDERSA: Skoro 20 godina pomažu osobama s invaliditetom Poreča i Poreštine
Dežurna ljekarna u Poreču u nedjelju tijekom srpnja i kolovoza
Pazin slavi 10 godina vaterpola na Zarečkom krovu: Prijavite ekipu za najzabavniji ljetni turnir u Istri
