Da su odlični potvrđuju brojne nagrade, no u istarskoj Vinariji i Destileriji Rossi posebno su se razveselili nagradi publike na prvom Teranino festivalu u Balama, a i njihov koktel na bazi ovog likera proglašen je najboljim Pitak i lagan, sladak i aromatičan, savršeno se sljubljuje s desertima od čokolade ili šumskog voća, a pasat će […] Opširnije
Od 18. do 22. veljače ove godine, u Riminiju, održana su prestižna kulinarska natjecanja Global Chefs Challenge, Hans Bueschens Junior Chefs Challenge i Global Pastry Chef Challenge u organizaciji svjetske krovne kuharske organizacije Worldchefs. Na natjecanjima se predstavilo gotovo 100 kuhara i slastičara iz čitave Europe koji su tražili svoju ulaznicu za veliko finale koje […] Opširnije
𝗡𝗮𝘂č𝗶𝘁𝗲 𝗸𝗮𝗸𝗼 𝗽𝗿𝗶𝗽𝗿𝗲𝗺𝗶𝘁𝗶 𝘂𝗸𝘂𝘀𝗮𝗻 𝗼𝗯𝗿𝗼𝗸 𝗼𝗱 𝗱𝗲𝗹𝗶𝗰𝗶𝗷𝗮 𝗶𝘇 𝗻𝗮š𝗲𝗴 𝗺𝗼𝗿𝗮 𝗸𝗼𝗷𝗲𝗴 ć𝗲 𝘃𝗮š𝗮 𝗱𝗷𝗲𝗰𝗮 𝗼𝗯𝗼ž𝗮𝘃𝗮𝘁𝗶 𝗶 𝘁𝗮𝗸𝗼 𝘀𝘁𝗲ć𝗶 𝘇𝗱𝗿𝗮𝘃𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗵𝗿𝗮𝗺𝗯𝗲𝗻𝗲 𝗻𝗮𝘃𝗶𝗸𝗲! TZ Novigrad poziva na besplatnu edukacijsko-kuharsku radionicu za pripremu jela od ribe i drugih morskih organizama. Sve što trebate je prijaviti se putem maila info@novigrad-cittanova.hr. Ovo je prva u nizu edukacijsko-kuharskih radionica koja se […] Opširnije
Vižinada polako postaje cjelogodišnja destinacija u kojoj se i izvan ljetne sezone organiziraju zanimljiva događanja, pa iz Turističke zajednice s veseljem najavljuju interaktivne kulinarske radionice “Show cooking – slow food” koje će se tijekom prosinca održavati u Centru za posjetitelje Maraston u Vižinadi. Ovaj će novitet u ponudi Vižinade zasigurno oduševiti sve poklonike dobre hrane, […] Opširnije
Brojni su se ljubitelji morskih delicija okupili danas u Funtani, gdje je u organizaciji Turističke zajednice i Općine Funtana uspješno održana 8. Fešta od grmali – jedina u Istri koja u glavnoj ulozi ima morske rakove, odnosno kako za njih u Istri kažu mnogi – grancipori. No, samo u Funtani ih zovu grmali! Najbolji brodet […] Opširnije
-S ponosom možemo reći da je Funtana, zahvaljujući svom neodoljivom šarmu, odličnoj lokaciji, raznolikoj ponudi te brojnim specifičnostima, mnogima omiljeno mjesto za ljetovanje kojem se uvijek iznova rado vraćaju. Već dulje vrijeme radimo na promicanju Funtane i proširenju turističke ponude i u posezoni, pa vam s zadovoljstvom najavljujemo novu gastro manifestaciju “Funtanjanski gušti” koju prvi put […] Opširnije
Turistička zajednica i Općina Tar-Vabriga krenule su ovog proljeća u novu gourmet sezonu koja će sve koji posjete ovu općinu povesti na putovanje kroz ono najbolje što Istra i Tar-Vabriga imaju. I to na tanjuru! Sve je počelo ovog utorka posebnom večerom nazvanom „DeguStazione na pjatu“ koja se održala u Kući tradicijske gastronomije DeguStazione. Renomirani […] Opširnije
Uskrsne tradicije u Istri usko su povezane i s gastronomijom, jer je uskrsno doba vrijeme kad se pripremaju posebna tradicijska jela u kojima se posebno ističu proljetni darovi prirode. Sedam žminjskih ugostitelja zato od 8. do 16. travnja u sklopu manifestacije „Žminjske vazmene užanci” po promotivnim cijenama nudi posebne uskrsno-proljetne menije, obogaćene okusima tradicije i […] Opširnije
Turistička zajednica središnje Istre u suradnji s pazinskim Udruženjem obrtnika po drugi put organizira gastronomsku manifestaciju „Šetimane fritaja središnje Istre“, koja se sve do 30. travnja održava u pet konoba i agroturizama središnje Istre. Evo što se nudi: Agroturizam Stara štala u Sandaljima kod Boruta: fritaja s vazmenim lukom (škalonjom) i domaćim sirom, fritaja s vazmenim […] Opširnije
Fritule i kroštule su najjednostavnije i najpopularnije istarske tradicijske slastice. Iako su, u raznim više-manje sličnim oblicima i sastojcima, raširene po cijelom jadranskom priobalju, u Istri se smatraju autohtonima, svatko za njih zna, svatko ih priprema, i svi ih vole. Fritulama i kroštulama su sastojci i način miješenja vrlo različiti, ali finalizacija im je jednaka […] Opširnije
Lijepe vijesti za istarsko vinarstvo stižu iz Njemačke: na proljetnom ocjenjivanju vina Mundus vini u njemačkom gradiću Neustadtu an der Weinstrasse hrvatska su vina osvojila 22 medalje (jednu veliku zlatnu, 10 zlatnih i 11 srebrnih), a među njima istarskim su vinima pripale dvije zlatne i četiri srebrne medalje, prenosi gastro portal Bookaleta. Zlatne medalje dobili […] Opširnije
U sklopu međunarodnog sajma “S klobasicom u Europu” jučer je u supetarskoj Kući od kobasica održano senzorsko ocjenjivanje 122 uzoraka kobasica i salamina. U malu istarsku općinu proizvodi su pristigli iz cijele Hrvatske, Slovenije te Bosne i Hercegovine. Tražilo se “najbolje” u osam kategorija. Šampioni će biti proglašeni u petak 18. ožujka na drugom izdanju […] Opširnije
