Ono što je počelo kao skromna prezentacija lokalnih proizvoda preraslo je u jedno od prepoznatljivih ljetnih događanja u Kašteliru. Friday Tasting tijekom srpnja i kolovoza okupljao je mještane, turiste, proizvođače, kuhare i glazbenike, a gotovo svakog petka ispred Butige stvarala se živa i opuštena atmosfera.
Tijekom srpnja i kolovoza petak je u Kašteliru dobio svoj prepoznatljiv ritam. Program Friday Tasting, koji je organizirala Turistička zajednica Općine Kaštelir-Labinci uz podršku Poljoprivredne udruge Vitis i Općine Kaštelir-Labinci, ove je godine prerastao početne okvire i privukao velik broj domaćih i stranih gostiju.
Ono što je počelo kao jednostavna prezentacija lokalnih proizvoda postupno se razvilo u mjesto susreta, druženja i upoznavanja autentičnih okusa ovoga kraja.
Gotovo svakog petka prostor ispred Butige – local food store ispunjavali su turisti, lokalni stanovnici i proizvođači. Upravo su neposredna komunikacija, opuštena atmosfera i mogućnost razgovora s ljudima koji stvaraju ponuđene proizvode postali glavne vrijednosti programa.
Od svih termina planiranih tijekom srpnja i kolovoza samo je jedan Friday Tasting morao biti otkazan zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta.
Brojni lokalni proizvođači predstavili svoj rad
Posjetitelji su tijekom ljeta mogli besplatno kušati vina, ekstra djevičanska maslinova ulja, craft pića, prirodne sokove i druge domaće proizvode.
Istodobno su u razgovoru s proizvođačima mogli upoznati tradiciju, znanje i priče koje stoje iza svakog proizvoda.
U ovogodišnjem programu sudjelovali su:
Vinarija Legovina
Vinarija Cossetto
Vina Radoš
OPG Grebac
OPG Edi Brčić
Oliveri maslinova ulja
Count’s Drinks
Brandystra
Frua
Artisana Pasta
Antica Cukerijera
Svaki je petak donosio novu kombinaciju proizvoda i još jednu priliku za otkrivanje lokalne enogastronomske ponude.
Kuhanje uživo i lokalne namirnice
Važno mjesto u programu imala je gastronomija. Pred posjetiteljima su kuhali chefovi Gianpaolo Sardot, Antonio Brajković i Danijel Milanović, koristeći lokalne namirnice i dajući im vlastiti gastronomski potpis.
Posebna pozornost bila je posvećena gramperu, namirnici snažno povezanoj s Kaštelir-Labincima i njihovom tradicijom.
Tijekom Friday Tastinga pripremao se tradicionalni broštulani gramper s orihi, ali i druga jela u kojima je gramper imao glavnu ulogu.
Time je pokazano kako se jednostavna i dobro poznata lokalna namirnica može predstaviti na različite načine i postati važan dio suvremenoga gastronomskog doživljaja destinacije.
Ljetnu atmosferu dodatno su upotpunili glazbeni nastupi, među kojima su bili Artphonix i Act Positive Duo.
Kušanje kao uvod u kupnju domaćih proizvoda
Friday Tasting od početka nije bio zamišljen isključivo kao degustacija.
Održavanje događanja ispred Butige omogućilo je gostima da proizvode koje su kušali tijekom večeri poslije pronađu i kupe na istome mjestu.
Time je promocija lokalnih proizvođača dobila nastavak i nakon završetka pojedinog događanja, a Butiga je dodatno učvrstila svoju ulogu mjesta na kojem se tijekom cijele godine može pronaći dio lokalne poljoprivredne i gastronomske ponude.
– Naš je cilj da turizam u Kaštelir-Labincima raste zajedno s lokalnom zajednicom. Imamo kvalitetne proizvođače, odlična vina i maslinova ulja, naš gramper i gastronomsku tradiciju na koju možemo biti ponosni. Friday Tasting pokazao je kako upravo te vrijednosti možemo pretvoriti u zanimljiv doživljaj za gosta, a istodobno dati prostor našim proizvođačima da predstave svoj rad – istaknuo je načelnik Općine Kaštelir-Labinci Đulijano Petrović.
Direktorica Turističke zajednice Općine Kaštelir-Labinci Linda Grebac naglasila je kako je program ove godine napravio velik iskorak.
– Od skromnijeg početka razvio se u koncept kojem se gosti vraćaju iz tjedna u tjedan, a ove smo sezone imali zaista velik broj posjetitelja i turista. To nam potvrđuje da ljudi traže upravo ovakve sadržaje – lokalne, neposredne i autentične – dodala je Grebac.
Izravna poveznica poljoprivrede, gastronomije i turizma
Tijekom dvaju ljetnih mjeseci Friday Tasting postao je mjesto na kojem su se susretali proizvođači, mještani i gosti različitih nacionalnosti.
Uz čašu vina, kušanje maslinova ulja i craft pića, mirise jela pripremanih pred publikom i glazbu, ispred Butige iz petka u petak stvarala se atmosfera koja je privlačila sve više ljudi.
Lokalni proizvođači dobili su priliku svoj rad predstaviti izravno publici, razgovarati s kupcima i odmah dobiti njihove reakcije. Za destinaciju je program postao primjer prirodnog povezivanja poljoprivrede, gastronomije i turizma.
Dio programa „Hello Summer in Kaštelir-Labinci“
Friday Tasting održavao se u sklopu programa „Hello Summer in Kaštelir-Labinci“, koji je tijekom ljeta donio različite sadržaje za mještane i goste.
Uz Friday Tasting održani su Gramperijada, Craft Party, Kids’ Night i druga ljetna događanja.
Zajednička nit cijelog programa bila je predstaviti Kaštelir-Labince kroz lokalne ljude, proizvode, gastronomiju i zajedništvo te gostima ponuditi doživljaje koji proizlaze iz karaktera i identiteta destinacije.
Završetkom kolovoza završena su ovogodišnja izdanja Friday Tastinga, ali priča o lokalnim proizvodima nastavlja se u Butigi – local food store. Posjetitelji ondje i dalje mogu pronaći proizvode domaćih proizvođača i sa sobom ponijeti dio okusa koje su tijekom ljeta upoznali u Kašteliru.
Program je organizirala Turistička zajednica Općine Kaštelir-Labinci uz podršku Poljoprivredne udruge Vitis i Općine Kaštelir-Labinci te uz sufinanciranje Fonda za turistički nedovoljno razvijena područja i kontinent, priopćeno je iz TZ-a Kaštelir-Labinci.
Foto TZ Kaštelir-Labinci
#Kaštelir #KaštelirLabinci #FridayTasting #Butiga #lokalniproizvođači #istarskavina #maslinovouje #gramper #gastronomija #livecooking #HelloSummer #TurističkazajednicaKaštelirLabinci #Istra #istraterramagica
U srijedu u 6.30 sati starta nova prometna akcija istarske policije
REKORDAN OBUHVAT u Istarskoj županiji: Produženi boravak sufinancirat će se u 20 osnovnih škola – Pogledajte u kojima
POREČ: Talijanska škola Bernardo Parentin oprostila se od svoja “tri dragulja” – Ester, Vilme i Mirelle
