Udruga maslinara Istarske županije Olea poziva proizvođače na 31. međunarodnu manifestaciju „Tekuće zeleno zlato Istre”, koja će se održati 19. prosinca u Taru. Uzorci maslinovog ulja primaju se do 8. prosinca, dok se rezultati kemijske analize mogu dostaviti do 14. prosinca. Donosimo sve informacije o prijavama, cijeni i mjestima predaje uzoraka.
Maslinari koji žele predstaviti svoje ovogodišnje maslinovo ulje na 31. međunarodnoj manifestaciji „Tekuće zeleno zlato Istre” mogu predati uzorke najkasnije do 8. prosinca. Manifestaciju organizira udruga maslinara Istarske županije Olea, a bit će održana u subotu, 19. prosinca u Taru.
Poziv je namijenjen maslinarima koji imaju višak maslinovog ulja namijenjen prodaji i žele sudjelovati u ocjenjivanju.
Za svaki prijavljeni uzorak potrebno je pripremiti dvije tamne staklene boce od po pola litre maslinovog ulja. Jedna boca mora imati etiketu ili podatke o proizvođaču, dok druga mora biti bez etikete jer će se koristiti za anonimno ocjenjivanje, odnosno degustaciju pod šifrom.
Uzorke primaju u Poreču i Taru
Maslinari mogu predati uzorke na dva mjesta, uz prethodni dogovor s predstavnicima udruge:
- U Poreču: Zdenko Barac, 095 911 3000
- U Taru: Đankarlo Žužić, 091 431 0003
Kotizacija iznosi 20 eura po uzorku.
Organizatori preporučuju da maslinari boce dostave što ranije kako bi mogli pravovremeno pripremiti senzorsko ocjenjivanje ulja.
Kemijska analiza može se dostaviti do 14. prosinca
Uz uzorke je potrebna i kemijska analiza maslinovog ulja koja obuhvaća dva pokazatelja: slobodne masne kiseline, odnosno kiselost ulja, i peroksidni broj.
Analizu je moguće obaviti u Institutu za poljoprivredu i turizam u Poreču, na broju 052 408 348, gdje članovi udruge Olea ostvaruju 15 % popusta.
Organizatori navode i mogućnost obavljanja analize u zavodima za javno zdravstvo te u laboratoriju NIR analiza u Zagrebu. Inozemni sudionici analizu mogu napraviti u ovlaštenim laboratorijima svojih zemalja.
Važno je razlikovati dva roka: uzorke ulja treba predati do 8. prosinca, dok se rezultati kemijske analize mogu dostaviti naknadno, najkasnije do 14. prosinca.
Rezultate analize moguće je poslati i skenirane elektroničkom poštom.
Manifestacija u Taru 19. prosinca
Manifestacija „Tekuće zeleno zlato Istre” ove godine održava se 31. put, a okuplja proizvođače maslinovog ulja koji žele dobiti stručnu ocjenu svojih proizvoda.
Za dodatne informacije o predaji uzoraka i sudjelovanju zainteresirani se mogu javiti udruzi Olea na brojeve 052 434 089, 095 911 3000 ili 091 431 0003, odnosno na adresu olea.udruga@gmail.com.
#istraterramagica #Tar #TarVabriga #Poreč #Istra #Olea #TekućeZelenoZlatoIstre #MaslinovoUlje #Maslinari #Maslinarstvo #IstarskoMaslinovoUlje #Poljoprivreda
