Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč bila je domaćin ovogodišnjem Međužupanijskom natjecanju Worldskills u izlučnim disciplinama kuharstva, ugostiteljskog posluživanja i slastičarstva. Tako su 14. i 15. ožujka 2023. u hotelima Valamar Diamant i Valamar Crystal učenici iz gotovo svih ugostiteljskih škola Istarske, Primorsko-goranske, Zadarske i Šibensko-kninske županije, u pratnji mentora, pokazali su svoje vještine u pripremi jela, barskih mješavina, te u pripremi slastica. Ujedno su se međusobno družili, upoznali i stekli jedno novo lijepo iskustvo i prijateljstva. Na otvaranju su okupljene pozdravili u ime Grada Poreča zamjenik gradonačelnika Elio Štifanić, Eduard Folo u ime Valamar Riviere d.d., te ravnateljica TUŠ „Antona Štifanića“, Tatjana Gulić Pisarević.
-TUŠ Antona Štifanića Poreč stavlja naglasak na poučavanju strukovnih, komunikacijskih i organizacijskih vještina, što su, u modernom svijetu, ključne kompetencije za struke u turizmu i ugostiteljstvu. Samom odlukom za organizaciju takvog natjecanja, Škola želi unaprijediti proces povezivanja teorijske nastave s praksom u turističkim objektima, pružiti učenicima mogućnost boljeg i kvalitetnijeg upoznavanja s radom u stvarnom radnom okruženju, te motivirati učenike na upis obrazovnih programa u sektoru turizam i ugostiteljstvo, rekla je Gulić-Pisarević, te se zahvalila na pomoći i podršci u organiziranju natjecanja, Valamar Rivieri d.d., Gradu Poreču i Odjelu za odgoj i obrazovanje Istarske županije na podršci.
Od natjecatelja najbolji su u disciplini kuharstvo – Luka Kero (Hotelijersko-turistička i ugostiteljska škola Zadar), disciplina ugostiteljsko posluživanje Melanie Breulj (Hotelijersko-turistička i ugostiteljska škola Zadar), te disciplina slastičarstvo Ana Vitasović (Strukovna škola Eugena Kumičića Rovinj).
Iz škole domaćina TUŠ Antona Štifanića, najbolji su bili učenica Nika Tribuljak, mentorica Dragica Rimac, koja je osvojila 3. mjesto u disciplini slastičarstvo, učenica Lara Marcan, mentorica Tanja Radetić, koja je osvojila 4. mjesto u disciplini Ugostiteljsko posluživanje, te učenik Patrik Hačić, mentor Edi Herak, koji je osvojio 5. mjesto u disciplini kuharstvo.
Organizator natjecanja WorldSkills je Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih (ASOO) koja je već dugi niz godina organizator državnih natjecanja učenika strukovnih škola.
Natjecanje iz discipline kuharstvo sastojalo se od pripreme filea poširanog brancina, natjecatelji u disciplini ugostiteljsko posluživanje pripremali su pred Prosudbenim povjerenstvom koktel Cosmopolitan, dok su natjecatelji u disciplini slastičartvo pripremali slasticu od parenog tijesta.
Radove učenika ocjenjivala su prosudbena povjerenstva u sastavu tri člana iz sektora ugostiteljstva po disciplinama.
U današnjem suvremenom radnom okruženju i promjenjivom društvenom kontekstu koje zahtjeva kontinuirano praćenje trendova zanimanja kao što su kuhar, konobar i slastičar trebaju imati strukovne kompetencije, komunikacijske i organizacijske vještine na visokim razinama.
TUŠ Antona Štifanića Poreč stavlja naglasak na poučavanju tih vještina što su u modernom svijetu ključne kompetencije. Samom odlukom za organizacijom takvog natjecanja škola želi unaprijediti proces povezivanja teorijske nastave s praksom u turističkim objektima, pružiti učenicima mogućnost boljeg i kvalitetnijeg upoznavanja s radom u stvarnom radnom okruženju, te povezivanje Škole i mnogobrojnih partnera i poslodavaca s ciljem što kvalitetnijeg i bržeg zapošljavanja učenika nakon završenog školovanja, te motiviranjem učenika na odabir školovanja u sektoru turizma i ugostiteljstva.
TUŠ Antona Štifanića Poreč ima u svojim redovima mladu svježu ekipu motiviranih nastavnika koji su uložili velik entuzijazam i trud da organizacija natjecanja bude na visokoj razini što potvrđuju brojne pohvale od strane svih sudionika kao i predstavnika Državnih povjerenstava koji su nadgledali provedbu cijelog natjecanja.
Sudjelovanje na natjecanju omogućilo je da oko 30 natjecatelja u disciplinama kuharstvo, ugostiteljsko posluživanje i slastičarstvo imaju priliku pokazati svoje znanje i strukovne vještine te povratak svojim kućama bogatiji za jedno novo i vrijedno iskustvo. Učenici koji su osvojili prvo mjesto dobili su priznanja i plasman na državno natjecanje, dok su svi ostali sudionici natjecanja dobili pohvalnice, priopćeno je iz TUŠ-a A. Štifanića.
