U okviru programa manifestacije Mjesec poduzetništva u Poreču, u ponedjeljak, 19. listopada 2026. godine u 10 sati u Dvorani Doma obrtnika Poreč održat će se predavanje na temu “Kako otvoriti restoran: prednosti, mane i što ne očekivati” poznatog hrvatskog chefa i ugostitelja Mate Jankovića.
Sanjate li o vlastitom restoranu? Želite li znati kako izgleda ugostiteljski posao iza zatvorenih vrata?
Otvaranje restorana zvuči kao glamurozan i uzbudljiv pothvat. Ipak, stvarnost donosi brojne izazove, neprospavane noći i neočekivane troškove.
Mate Janković donosi iskren, realan i direktan pogled na ugostiteljsku scenu. Bez uljepšavanja otkriva sve dobre i loše strane ovog posla kroz ključne teme:
• Prednosti: Zašto ugostiteljstvo privlači strast i kreativnost te kakav je osjećaj stvarati vlastiti prepoznatljivi brend.
• Mane: S čim se sve vlasnici svakodnevno bore (nedostatak radne snage, visoki troškovi nabave, administracija).
• Što ne očekivati: Zablude o brzoj zaradi, lakom radnom vremenu i idiličnom radnom okruženju.
Kome je predavanje namijenjeno?
• Budućim poduzetnicima koji planiraju otvoriti svoj prvi restoran, kafić ili lokal.
• Svima koji već rade u ugostiteljstvu i žele čuti iskustva iz prve ruke.
• Ljubiteljima gastronomije i entuzijastima koji žele znati kako funkcionira restoran iza kulisa.
Dođite, poslušajte savjete stručnjaka i saznajte što vas zaista očekuje u svijetu ugostiteljstva.
Predavanje je besplatno, a zbog ograničenog broja mjesta potrebno je prijaviti se na linku 🔗 [KLIKNITE OVDJE ZA PRIJAVU].
Navedeno predavanje jedna je od aktivnosti u okviru programa manifestacije Mjesec poduzetništva u Poreču 2026. koju već osmu godinu organizira Grad Poreč-Parenzo s ciljem promicanja poduzetništva. U okviru manifestacije se tijekom mjeseca listopada na više lokacija u gradu svakodnevno održavaju razne aktivnosti namijenjene stanovnicima Poreča različitih dobnih skupina i područjima interesa, u kojima osim Grada Poreča-Parenzo sudjeluju gradske ustanove, obrazovne institucije i lokalni poduzetnici te partneri iz drugih gradova, kojima se zahvaljujemo.
Izvor Grad Poreč
#Poreč #MateJanković #MjesecPoduzetništva #Poduzetništvo #Ugostiteljstvo #Restoran #Gastronomija #DomObrtnika #BesplatnoPredavanje #istraterramagica
POREČ NE MIRUJE: Rekordna Istria300 okupila 4.800 biciklista, slijedi Mjesec poduzetništva i još niz događanja
Istarska baština kroz glazbu: Započeo novi ciklus koncerata Kantautori u kaštelima i “Musica affrescata” – Donosimo program
