OPG Bajkin iz Vižinade osvojio je zlatnu medalju na NYIOOC natjecanju u New Yorku za ekstra djevičansko maslinovo ulje buža, potvrdivši svjetsku kvalitetu istarskog ulja.
Iz malog istarskog sela Bajkini kod Vižinade stigla je velika svjetska vijest – OPG Bajkin osvojio je zlatnu medalju na prestižnom NYIOOC World Olive Oil Competition u New York za svoje ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte buža.
Ova vrijedna nagrada potvrda je dugogodišnjeg rada i predanosti obitelji Bajkin, predvođene Lorisom Bajkinom, koja danas obrađuje oko 4.000 stabala maslina. Njihovi maslinici nisu samo proizvodnja, već i mjesto zajedništva, gdje svaki član obitelji ima svoju ulogu.
U proizvodnji spajaju tradiciju i suvremene metode, s naglaskom na pravovremenu berbu i brzu preradu, čime osiguravaju vrhunsku kvalitetu ulja.
Upravo je buža, nagrađena u New Yorku, prepoznata po svojoj eleganciji, voćnim notama te uravnoteženoj gorčini i pikantnosti – autentičnom odrazu istarskog podneblja.
Kontinuitet kvalitete potvrđuju i brojna druga priznanja – zlato iz Londona, Züricha, finale Leondora te uvrštenje u vodič Flos Olei. Izvrsni rezultati ne izostaju ni na domaćem terenu, gdje su na Festivalu maslina u Zagrebu osvojili zlata za ulja Familia, bužu i istarsku bjelicu, pri čemu je istarska bjelica ušla među pet najboljih ulja festivala.
„Ovo priznanje potvrda nam je da smo na dobrom putu, ali i motivacija da budemo još bolji“, poručio je Loris Bajkin.
U vremenu kada se kvaliteta sve više cijeni, priča iz Bajkina pokazuje kako se znanje, upornost i ljubav prema tradiciji mogu pretočiti u proizvod koji osvaja svijet – kap po kap.
istra #vižinada #maslinovoulje #opgbajkin #buža #nyiooc #zlato #gastronomija #istraquality #hrvatska #oliveoil #award
Kaštelir-Labinci svečano proslavili Dan općine: naglasak na razvoju, zajedništvu i kvaliteti života
Porečki klaviristi briljirali u Splitu: tri srebra s prestižnog natjecanja Daleki akordi
Tar-Vabriga otvara sezonu za Prvi maj uz veliku feštu i nastup Veselih mužikanata i Tequila Banda
