in

NA VINISTRI U PETAK: U Poreč dolazi prva njemačka sommelierka Paula Bosch

NA VINISTRI U PETAK: U Poreč dolazi prva njemačka sommelierka Paula Bosch
Paula Bosch dolazi u Poreč

Malvazija je profinjeno vino s cvjetnim aromama koje se fantastično sljubljuje sa šparugama, dok s teranom imate idealnog, nekompliciranog partnera za svaku roštiljadu – tako istarske sorte opisuje najpoznatija njemačka sommelierka Paula Bosch, prva koja je to postala u svojoj zemlji. S istarskim i hrvatskim vinima oduševila se prije nekoliko godina u Münchenu, a dolazak na 26. Vinistru, koja se od 10. do 12. tradicionalno održava u porečkoj Žatiki, sjajna je prilika da otkrije nijanse istarskih terroira.


U petak, 10. svibnja, u sklopu Vinistre održat će masterclass pod nazivom Istarski vinski biseri / Wine pearls from Istria na kojem će se kušati vina istarskih autohtonih sorti.

Paula Bosch je biranim riječima i pohvalama već pisala o istarskim vinima u njemačkim magazinima. Karijeru je započela kao kuharica, no brzo postaje glavna sommelierka u hotelu Inter-Continental u Kölnu. U 30 godina karijere radila je u uglednim restoranima s Michelinovim zvjezdicama, zatim kao samostalna savjetnica za vino, a cijelo vrijeme se bavi pisanjem knjiga, eno-gastronomskih publikacija i vlastitog bloga. Ugledan francuski restoranski vodič Gault&Millau 1998. proglašava je sommelierkom godine.

Paula Bosch u Poreč dolazi kako bi stekla detaljniju sliku o hrvatskoj eno-gastronomiji, kojoj, kaže,  treba još snažnija promocija. Riječ je, pojašnjava, o dugom procesu koji zahtijeva ne samo vinska znanja nego i puno strpljenja, priopćeno je iz ureda Vinistre.

Porečki MAXIMVSI na utrci WINGS FOR LIFE trčali za one koji to ne mogu

Porečki MAXIMVSI na utrci WINGS FOR LIFE trčali za one koji to ne mogu

Zvijezda istarskog sporta SAMANTA FABRIS ponovno PRVAKINJA ITALIJE

Zvijezda istarskog sporta SAMANTA FABRIS ponovno PRVAKINJA ITALIJE