Đani Mušković iz sela Zakinji kod umaških Babića pobjednik je 11. Šampionata rezidbe maslina u obliku polikonične vaze koji je u subotu održan u masliniku pokraj Tara u zajedničkoj organizaciji Udruge maslinara Istarske županije Olea i udruge Agro-Poreč, a pod pokroviteljstvom Upravnog odjela za poljoprivredu Istarske županije, Općine i Turističke zajednice općine Tar-Vabriga koji su najboljima osigurali vrijedne nagrade.
U ovoj specifičnoj vještini ove se godine natjecalo 13 rezača, a među njima i jedna žena – Igrana Paljar iz Poreča. Također, sudjelovala su i tri rezača iz Italije, među kojima čak iz Toscane već osam godina dolazi i Massimo Scappini iz Firence.
Nakon šampiona Muškoića najuspješniji su bili na drugom mjestu Igor Kerin iz Tara, treći Alen Cvitković iz Funtane
Svaki je natjecatelj trebao obrezati dva stabla masline u roku od jednog sata, a stručni žiri kojeg su činili predsjednik udruge Olea Đankarlo Žužić, doajen istarskog maslinarstva Italo Žužić te Zdenko Barac, ocjenjivao ih je po više kriterija: koliko su uspješno izolirali provodnicu odnosno glavnu granu prema vrhu krošnje, kako su uspostavili ravnotežu između osnovnih grana, koliko su i u kakvom odnosu ostavili sporednih grana te koliko su im kvalitetni rezovi. K tome, natjecatelji su svu rezidbu morali obaviti sa zemlje, bez ljestava ili penjanja po stablima, a mogli su koristiti samo ručni alat, nikako pneumatski, električni ili motorni.
Iako je naziv natjecanja za laike pomalo neobičan Đankarlo Žužić kaže da je riječ o iskustveno i znanstveno utvrđenom najučinkovitijem načinu orezivanja krošnje maslina za istarske prilike. Naime, zbog vlažnih klimatskih prilika u Istri, na našem je poluotoku najbolje masline orezivati na način da se u krošnju pripusti što više svjetla i omogući ventilacija zraka odnosno prozračnost krošnje, što onda prevenira pojavu bolesti, prije svega gljivičnih, koje se vole ugnijezditi u vlažne krošnje. Ovakvom rezidbom, koja gornji dio sredine krošnje oblikuje kao svojevrsni lijevak, osigurava se ravnoteža u rastu i vegetaciji, a u Istru je ovaj način rezidbe prenijet ne tako davno iz Italije. U južnijim regijama, primjerice u Dalmaciji, ali i u drugim mediteranskim zemljama, krošnje maslina orezuju se u zatvorenije kuglaste oblike, ali tamo nemaju problema s vlagom kao u Istri, tumači Đankarlo Žužić.
