Turistička zajednica i Općina Tar-Vabriga zajedno kreću u novu gourmet sezonu koja će ljubitelje dobre hrane i kapljice povesti na putovanje kroz ono najbolje što Istra ima. I to na tanjuru! Prva kulinarska avantura pod nazivom „Degustazione na pjatu“ na rasporedu je 19. travnja. Renomirani kuhar Marijo Čepek pripremat će najfinija jela od lokalnih namirnica sljubljenih s vrhunskim proizvodima vrijednih istarskih ruku. Kušat će se ono najbolje što nude Tar-Vabriga i Istra u suradnji s timom Kuće tradicijske gastronomije DeguStazione.
Uz jela će se degustirati najbolja vina i maslinova ulja ovog podneblja a predstavit će ih sommelier Edi Brčić.
Večera će se održati 19. travnja s početkom u 19 sati uz glazbenu kulisu Sunset dua. Cijena menija po osobi stoji 300 kuna. Rezervacije su obavezne na broj telefona 091 6029723.
DEGUSTAZIONE na pjatu
M E N I
Ceviche od cipla – Malvazija Musizza 2021. i Maslinovo ulje C&P Perlazzi
Zeleni ravioli punjeni bakalarom u umaku od kozica i šparoga – Sauvignon Coccolo 2021. i Maslinovo ulje C&P Santa Marina
File strelke u umaku od malvazije i sotirano povrće – Malvazija Coccolo 2021. i Maslinovo ulje obitelj Žužić
Toć od teletine i domaći njok obogaćen tartufom – Merlot Žužić 2021. i Maslinovo ulje C&P Laron
Pandišpanj i zavajon – Muškat žuti Coccolo 2021.
