![Foto Bookaleta mnografija pršut šišović](https://www.istriaterramagica.eu/wp-content/uploads/2022/02/Objava-prsut-monografija-02-364x205.jpg)
Objavljena monografija o istarskom pršutu
Udruga proizvođača istarskog pršuta i drugih tradicijskih proizvoda od svinjskog mesa upravo je objavila monografiju „Istarski pršut”, prvu opsežniju tiskovinu posvećenu najpoznatijoj istarskoj tradicijskoj gastronomskoj deliciji koja od 2015. godine nosi i europsku Zaštićenu oznaku izvornosti. Monografija „Istarski pršut” te još dvije manje tiskovine, priručnik za ugostitelje i potrošače „Istarski pršut – upute za korištenje” […] Opširnije