U Rovinju je jučer započeo Istria Gourmet Festival – dvodnevni festival posvećen edukaciji s naglaskom na nove trendove u hotelijerstvu visoke kategorije i svjetskom kulinarstvu.
U ime grada domaćina dobrodošlicu posjetiteljima zaželio je gradonačelnik Rovinja Marko Paliaga, a festival je otvorio direktor Turističke zajednice Istarske županije Denis Ivošević.
Konferenciju, čija je s osnovna zadaća upoznavanje novih svjetskih trendova i osmišljavanje perspektiva budućeg razvitka na polju enogastronomije, Turistička zajednica Istre organizirala je u suradnji s Hrvatskom turističkom zajednicom kao glavnim partnerom i Maistrom, vodećom hrvatskom hotelskom kompanijom, kao suorganizatorom festivala.
Četvrto izdanje Istria Gourmet Festivala održava se u hotelu Lone 29. i 30. listopada. Prvi dan na rasporedu su tri programa, uz čak 20 Michelinovih zvjezdica.
Zvijezde dolaze u Istru – naslov je programa koji okuplja svjetska imena gastronomije – poznate chefove koji vode poučne show cookinge i zanimljiva edukacijska predavanja, a novost festivala su dva specijalizirana master classa posvećena gourmet pizzi i craft pivi.
Poseban dodatak ovom festivalu su gala večere vrhunskih chefova: u hotelu Lone gostuje chef Matteo Mettulio te chefovi Giancarlo Morelli i Pedro Miguel Schiaffino koji će goste uvesti u tajne amazonske kuhinje, dok u restoranu Wine Vault hotela Monte Mulini gala večeru kreira chef Roberto Cerea.
Sutra su na programu prezentacije najnovijih znanja s područja hotelskih operacija kao i o važnosti vrhunskih restorana u hotelima te gourmet proizvoda s posebnim naglaskom na vino.
Višese može pronaći na istra.hr/hr/gourmetfestival.
