in

U Vodnjanu otvoreni Dani mladog maslinovog ulja – na otvorenje stigla i Predsjednica

Otvoreni su 15. Dani mladog maslinovog ulja. Torta i zdravica u čast petnaestog rođendana manifestacije.

Današnjem Jučer su svečano otvoreni 15. Dani mladog maslinovog ulja u Vodnjanu koji i danas i sutra nude bogat cjelodnevni program.

Kao domaćin manifestacije, okupljenom skupu obratio se jučer na otvorenju gradonačelnik Vodnjana Klaudio Vitasović. Nadalje su se s nekoliko riječi obratili zamjenik župana koji obnaša dužnost župana Istarske županije Fabrizio Radin, zatim ministrica poljoprivrede i izaslanica predsjednika Vlade Republike Hrvatske Marija Vučković  i saborski zastupnik i izaslanik predsjednika Hrvatskog sabora Anton Kliman. Čast proglasiti ovogodišnju manifestaciju otvorenom pripala je Predsjednici Republike Hrvatske Kolindi Grabar-Kitarović.

Prije samog otvorenja manifestacije održana je inauguracija skulpture na lokaciji kružnog toka Vodnjan-jug pod nazivom Uliki autora Gualtiera Moccenia i Simonea Becka Moccenia.

Veliki gastro show pod šatorom započeo je već u 12 sati. Bili su u kuhinji i učenici te profesori ugostiteljskih škola iz Rovinja, Buja i ŠTUT iz Pule. Posebne delicije pripremao je Robert Perić i gost u kuhinji DMMU-a Deni Srdoć.

U Vodnjanu otvoreni Dani mladog maslinovog ulja - na otvorenje stigla i Predsjednica

U subotu posjetitelje će dočekati jela iz cooking showa Davida Skoka, a zadnji dan festivala, u nedjelju, gost Roberta Perića je Dragan Jovanović koji nastupa u kuhinji s početkom u 17 sati.

Vodnjan je mjesto gdje možete pronaći najkvalitetnija ekstra djevičanska maslinova ulja nagrađivana na europskim i svjetskim sajmovima, a brojna su i ona koja su uvrštena u svjetski poznati vodič o maslinovim uljima – Flos Olei. Prepoznatljivost, i sam brend maslinovih ulja s područja Vodnjana, pronašli su put do tržišta i zahvaljujući održavanju ove, sada već tradicionalne, manifestacije.

U programu su predavanja s interesantnim temama koja će se održati u Centru za obuku mladih maslinara na Trgu javne vage br. 22.

Pod šatorom koji se prostire na oko 2000 m², gdje svoje proizvode i usluge nudi više od 100 izlagača, proizvođača maslinovih ulja, ali i drugih autohtonih poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. Više od 10.000 jela priprema se od najboljih namirnica i autohtonih proizvoda, a svaka delicija povezuje se s pričom mladih maslinovih ulja vodnjanskog područja.

Program sljedeća dva dana dostavljamo u nastavku :

SUBOTA 16.11.

SPORTSKI PROGRAM: SVETICA TREK – utrka (Start – Narodni trg, Vodnjan)

09.00       Ultra 50 km

10.00       Challenger 27 km

GASTRO SHOW

11.00       Predstavljanje profesora i učenika ugostiteljskih škola Istre

13.00       “Češnjak kralj gastronomije” – predstavljanje Udruge proizvođača istarskog češnjaka i upotreba istarskog češnjaka u

                gastronomiji       

14.00       “Plava Istra i zeleno mlado maslinovo ulje”

17.00       “Tartuf i mlado maslinovo ulje – dva istarska super proizvoda”

17.00       “U istoj padeli: mlado ulje, boškarin i istarski crveni česan” 

17.00       “Štorije s Ribarske kolibe”

18.00       “Puži s palentom” – galižanski specijalitet

19.00       “Kulinarske institucije Istre – ugostitelji koji su pustili neobrisivi trag”

19.00       “Kada gosti kuhaju” – gosti DMMU-a kuhaju s profesionalnim kuharima

19.00       “Kako kuhati istarsku biru i mlado maslinovo ulje”

19.00       “Istarska mozarella, novi gastro brand”

14.00–17.00           “Evolucija istarske gastronomije by Robert Perić i gosti”

                Chef Robert Perić ugošćuje Davida Skoka, najpopularnijeg hrvatskog kuhara

EDUKATIVNI PROGRAM (Centar za obuku mladih maslinara, Trg javne vage 22)

12:30       Prezentacija kalendara 2020. i godišnjaka poljoprivrednih radova Udruge Agroturist Vodnjan- Dignano

13.00       Obveze u postupanju s otpadom iz poljoprivrede uključujući i postupanje s ambalažom proizvoda za zaštitu bilja,

                Koviljka Aškić, univ.spec.dipl.ing

15.00       Zdravstveni učinak maslinovog ulja s povišenom razinom fenola, Prof.dr.sc.Tea Bilušić, Sveučilište u Splitu

15.30       Rak masline, Edo Družetić, dipl.ing.agr.

16.00       Osvrt na sezonu i rezultati monitoringa štetnika masline 2019. na vodnjanštini, Bernardina Hlevnjak Pastrovicchio,

                dipl.ing.agr., Udruga Agroturist Vodnjan-Dignano i Edi Pastrovicchio, dipl.ing.agr.

ZABAVNI PROGRAM

21.00       Koncert

NEDJELJA 17.11.

GASTRO SHOW

11.00       Predstavljanje profesora i učenika ugostiteljskih škola Istre

14.00       Istrian de Dignan –  kuhaj lokalno misli globalno 

17.00       Dragan Jovanović & Gastro klub Pula

17.00       “Pedoćada iz Limskog kanala na mladom ulju”

17.00       “Sve čari istarskih maneštri”   

19.00       “Tartuf i mlado maslinovo ulje – dva istarska super proizvoda”   

19.00       Kulinarske institucije Istre – ugostitelji koji su pustili neobrisivi trag”

20.00       “Desert za kraj”…

14.00–17.00           “Evolucija istarske gastronomije by Robert Perić & LF catering”

EDUKATIVNI PROGRAM (Centar za obuku mladih maslinara, Trg javne vage 22)

10.00-12.00            Izrada prirodne kozmetike na bazi maslinovog ulja, mag.pharm Marija Kolarović

POREČ: Čak devet autora izlaže na izložbama fotografija u sklopu Photodistorzije - od raja na zemlji do socijalnog pejzaža otoka Paga

POREČ: Čak devet autora izlaže na izložbama fotografija u sklopu Photodistorzije – od raja na zemlji do socijalnog pejzaža otoka Paga

ISTRAMET: Nevrijeme u Istri - Pijavica poharala Umag

ISTRAMET: Nevrijeme u Istri – Pijavica poharala Umag