Marušići na Gornjoj Bujštini još su jednom dokazali da znaju kako se slavi tradicija. Održano je 34. izdanje Luganigade, fešte posvećene domaćim kobasicama spravljenima po starinskoj recepturi, a završnica je okupila najbolje među najboljima u Domu kulture.
David Šav je višegodišnji pobjednik u izboru najboljih domaćih kobasica na Bujštini, osvojio je najviše prvih mjesta na svim natjecanjima, a tako je bilo i protekle subote u Marušićima.
Mnogobrojna komisija upravo je njegove kobasice proglasila najboljima na 34. Luganigadi Bujštine, koja se u tom mjestu nedaleko Buja organizira već desetljećima. U subotu je održano veliko finale nakon nekoliko manjih izlučnih natjecanja.
Šav, Marušićanac koji živi u Škudelinu, osvojio je 74 boda, drugi je bio Dean Cupin iz susjedne Slovenije sa 60 bodova, a treći još jedan domaći proizvođač – Elvino Jurjević iz Buja sa 59 bodova.
Konkurencija je bila jaka, a komisiji od čak 24 člana nije bilo lako izabrati najbolju od ponuđenih 12 uzoraka, pripremljenih po tradicionalnoj starinskoj recepturi.
Članovi komisije, osim okusa, morali su ocijeniti izgled, miris, strukturu i opći dojam.
Prije toga priređena je i Kroštulada, natjecanje u pripremi tradicionalne istarske slastice kroštule. Prijavilo se 13 natjecateljica, a najbolje kroštule bile su one Lučane Uljenik. Drugo mjesto osvojila je Anna Marušić, dok je treća bila Franka Jurišević.
Pred komisijom našle su se izvan konkurencije i kroštule koje su pripremali članovi Mjesnog odbora Marušići, ujedno i jednog od suorganizatora ove manifestacije, koje su, prema bodovima žirija, zavrijedile treće mjesto.
Za kraj večeri posebna atrakcija u Domu kulture u Marušićima bilo je pogađanje dužine luganige i to od oka. Tko se želio natjecati trebao je uplatiti tri eura. Kobasica je tijekom cijele večeri bila izložena u dvorani poli ognjišća, viseći sa stropa.
U ovoj zabavnoj igri najpreciznija bila je Sabina Kramersteter, koja je gotovo u milimetar pogodila točnu duljinu kobasice. Izloženi primjerak bio je dug 9,39 metara, dok je ona procijenila 9,40 metara.
Među članovima žirija bio je i gradonačelnik Buje Fabrizio Vižintin, koji je istaknuo važnost očuvanja tradicije te pohvalio visoku razinu kvalitete ovogodišnjih „luganiga“. O pobjedniku su, kako je rečeno, odlučivale nijanse.
Novost ovogodišnjeg izdanja bio je izbor najpreciznijeg člana žirija, odnosno onoga čije su ocjene bile najbliže konačnom poretku. Premijernu titulu ponio je Valter Marušić, a kao nagradu dobit će primjerak domaće luganige.
Nedjeljni program donio je 30 kilometara dugu biciklijadu Gornjom Bujštinom te rekreativno pješačenje od desetak kilomeara. Manifestacija je zaključena zajedničkim ručkom uz fritaju s kobasicama pripremljenu od čak 400 jaja.
Uz Mjesni odbor Marušići, suorganizator Luganigade je i Turistička zajednica Grada Buja.
#Luganigada #Marušići #Bujština #Buje #kobasice #kroštule #tradicija #Istra #gastro #IstraTerraMagica
