Sanitarna inspekcija Državnog inspektorata provela je tijekom listopada pojačane nadzore uvjeta pripreme i načina dostave hrane tijekom kojih je dosad izrekla 15 novčanih kazni u iznosu od 3.590 eura, objavili su u ponedjeljak iz Državnog inspektorata, najavivši da se nadzori nastavljaju.
Velika akcija sanitarne inspekcije: čak 42% dostavljenih jela imalo higijenske nedostatke
Sanitarna inspekcija Državnog inspektorata provela je tijekom listopada opsežnu kontrolu dostave hrane diljem Hrvatske, nakon sve većeg broja prijava građana zabrinutih zbog nehigijenskih uvjeta u kojima se hrana prevozi i isporučuje.
Iako su dostavljači često prva poveznica potrošača s hranom, najveća odgovornost za sigurnost ipak je na ugostiteljskim objektima koji hranu pripremaju i pakiraju. Akcija je provedena u tri faze, obuhvaćajući i najveće platforme za dostavu hrane u zemlji.
U prvoj fazi provedeno je 28 nadzora, a uzeto je 24 uzorka jela koja su poslana na mikrobiološku analizu. Rezultati su zabrinjavajući – 10 uzoraka, odnosno 42% hrane, nije zadovoljilo propisane higijenske standarde.
Prljave torbe, neobučeni dostavljači i kazne za “agregatore”
Sanitarni inspektori su uz pomoć inspekcije rada provjeravali higijensko stanje torbi za dostavu, osobnu higijenu dostavljača te njihov radno-pravni status. Kod 16 od 20 nadziranih tvrtki otkrivene su 31 nesukladnost, a izrečeno je 15 novčanih kazni u ukupnom iznosu od 3.590 eura.
Najčešći problemi uključivali su nedostatak položenog zdravstvenog tečaja, neadekvatno održavanje termoboxova i nečiste torbe – u 20% slučajeva torbe nisu zadovoljavale osnovne higijenske uvjete.
Ugostitelji pod povećalom
Zbog nesukladnih nalaza u pripremljenoj hrani, nadzor se sada širi i na ugostiteljske objekte. Utvrdit će se u kakvim su uvjetima jela pripremana te jesu li pravilno zapakirana i dostavljena bez kontaminacije.
Ugostiteljski objekti dužni su osigurati higijenske uvjete u pripremi i dostavi hrane, zapakirati jela u prikladnu ambalažu te jamčiti da su proizvodi sigurno dostavljeni krajnjem potrošaču.
Cilj – sigurnija dostava hrane za sve potrošače
Iz Državnog inspektorata poručuju da će nadzori biti nastavljeni, a cilj im je smanjiti broj nepravilnosti i podići svijest svih dionika – od restorana do platformi i dostavljača – o važnosti higijene i sigurnosti hrane koja stiže na adrese građana.
Izvor Državni inspektorat RH
#sanitarnainspekcija #dostavahrane #sigurnosthrane #higijena #dostavljači #hrana #hrvatska #istra #istraterramagica #inspekcija
