Subotnje popodne na Adventu Poreč donijelo je prepoznatljive mirise i okuse Istre – terana, toploga kruha s ognjišta, maslinovog ulja i začina – uz drugo izdanje Natjecanja u pripremi istarske supe.
Ovaj gastronomski događaj, kojem je cilj promocija i očuvanje tradicionalnih istarskih recepata, privukao je brojne posjetitelje i sedam natjecateljskih ekipa – Institut za primijenjenu istarsku supu, Mc Bukaleta, Kvartaši, Acido, Čuvari uprave i Grad Poreč, te Žminjska štorija , na kojem je pripremala poznata gastro čuvarica istarskih okusa Zdenka Jakus iz Žminja.
Nakon kratkog uvodnog brifinga, ekipe su prionule na pripremu supe prema vlastitim receptima. Posjetitelji su u tom periodu imali priliku uzeti svoju bukaletu i besplatno degustirati sve supe te glasati za onu koja im se najviše svidjela. Svaki posjetitelj dobio je i malu bukaletu kao suvenir Adventa Poreč.
Pobjednici natjecanja, ekipa Acido, osvojili su prvo mjesto i nagradu – cijeli pršut i bukaletu. Drugo mjesto pripalo je Institutu za primijenjenu istarsku supu, kao i kolut sira, dok se na trećem mjestu našla Žminjska štorija Zdneke Jakus, koja je za nagradu osvojila „Supa box“ – set za pripremu istarske supe.
„Ovo drugo izdanje potvrdilo je da smo odabrali pravu istarsku deliciju za natjecanje. Imali smo još već odraziv nego lani i mislim da se ljudima i natjecateljima i posjetiteljima, sviđa ova ponuda.
Htjeli smo malo oživjeti sjećanje na to staro tradicionalno jelo koje je našim starima, modernim rječnikom rečeno, bilo svojevrsna energetska pločica nakon teškog rada u kampanji.“, rekao je gradonačelnik Peršurić, koji je sa svojim zamjenicima također sudjelovao u natjecanju.
Istarska supa, simbol istarske gastronomije, s pravom nosi epitet “hrane za dušu i tijelo” te je nezaobilazna delicija koja savršeno grije i uveseljava u hladnim zimskim danima. Advent Poreč još jednom je pokazao da tradicija i zajedništvo idu ruku pod ruku, čineći ovo događanje posebnim iskustvom za sve, a s obzirom na interes, na idućem izdanju vidimo se u još većem broju!
Program Adventa Poreč nastavlja se sve do 4. siječnja, a detalje možete pronaći na adventporec.com te na Facebook ili Instagram stranici.
Izvor Grad Poreč
#advent #porec #istrasupa #istarskakuhinja #gastroistra #tradicija #istraterra #istra #zimskidogadjaji #porecdogadjanja #gastronomskiuzitak #istarskiokusi #adventuporecu #gastroevent #localfood #croatiatravel #istria #googlediscover #mobilefirst
