Po prvi put u sklopu Tarske fešte – GustaTorre predstavlja najbolje iz Istre
Turistička zajednica Tar-Vabriga ponosno najavljuje da će se 5. i 6. rujna 2025. godine po prvi put u sklopu tradicionalne Tarske fešte u samom centru Tara organizirati GustaTorre – jedinstvenu manifestaciju koja će predstaviti autentične okuse, tradicijske zanate i bogatu kulturnu baštinu Istre.
Čuvari tradicije i njihova umijeća
GustaTorre će okupiti majstore tradicijskih zanata, među kojima je i Vltava Muk, povjesničarka umjetnosti i etnologinja iz Zavičajnog muzeja Poreštine. Ova stručnjakinja za očuvanje memorije o tradicijskim zanatima organizira i vodi radionice za građanstvo kroz koje prenosi razne tradicijske i kreativne vještine, a u Taru će pokazati predenje na preslici i vretenu.
Među sudionicima bit će Livio Bratičić iz Lindarskog križa koji se pletenjem košara bavi punih 50 godina, koristi tradicijske materijale poput drena, šviba, jasena i vrbe.
Svoju vještinu demonstrirat će Biserka Vranić iz Pule, vrsna tkalja koja se tkanjem bavi od mladosti. a posjetitelji će moći vidjeti cijeli proces stvaranja tkanine na tkalačkom stanu – od postavljanja osnove pa sve do stvaranja uzoraka preplitanjem niti na čuncima.
Najbolje iz Istre
Zdenka Jakus iz Žminja predstavit će slatku uskršnju tradiciju nudeći na degustaciju istarsku pincu, dok će Gracijela Damijanić prezentirati izradu domaće istarske tjestenine – fuži, makaruna i pasutice.
Bogata gastro ponuda bit će obogaćena finom domaćom maneštrom koju će pripremati predstavnici Općine Gračišće prezentirajući tako poznati Festival istarskih maneštri. Gošće iz Barbana – Mirjana Prgomet i Mihaela Rojnić predstaviti će tradicionalni smokvenjak i Barbanski kolač.
Zaštićeni proizvodi i održivo gospodarstvo
Poseban naglasak stavljen je na očuvanje autohtonih vrsta i tradicionalnih proizvoda. Vedran Macan, vlasnik OPG Macan, predstavit će uzgoj istarske ovce pramenke i sireve proizvedene od nepasteriziranog ovčjeg mlijeka.
Udruga Agrorovinj predstavit će Istarsku supu, tradicionalno piće od istarskog terana s preprženim kruhom, maslinovim uljem, šećerom i paprom. Udruga aktivno radi na zaštiti istarske supe kao nematerijalnog kulturnog dobra.
Domaći proizvodi vrhunske kvalitete
Domaćini iz Općine Tar-Vabriga predstavit će lokalne specijalitete, uključujući maslinovo ulje s plantaže Larun koje stručnjaci FAO-a smatraju najboljim u Europi, pedoće iz uvale Santa Marina – uzgajališta školjaka nalaze se na nekoliko desetaka metara od obale, sardone i Vabrižanske fritule.
Manifestaciju će upotpuniti “Domaća tržnica” u organizaciji “Udruge Istarska web tržnica”, gdje će posjetitelji moći degustirati i kupiti nagrađivane eko proizvode direktno od proizvođača.
Očuvanje kulturne baštine za buduće generacije
GustaTorre predstavlja više od gastronomske manifestacije – to je živa prezentacija istarske kulturne baštine koja spaja tradiciju s modernim pristupom održivom turizmu i gospodarstvu. Manifestacija ima za cilj promociju autohtonih proizvoda Istre.
Bogat kulturno-zabavni program
Petak, 5. rujna, obilježit će nastup Veselih mužikanata koji će publiku zabavljati glazbenim programom, dok će Folklorno društvo Pazin predstaviti tradicijske istarske plesove i pjesme. Program će voditi iskusni Ditmar Šegon.
Subotnji program, 6. Rujna donosi Vesele mužikanata, te nastup KUD-a Barban s bogatim repertoarom. Program će voditi Ditmar Šegon uz poznati komični duo Đurđu i Franka.
Više informacija o programu nalazi se na društvenim mrežama i službenim stranicama Turističke zajednice općine Tar – Vabriga.
#tarvabriga #tar #gustatorre #tarskafešta #istra #baština #tradicijskiZanati #istarskakulinarika #istarskasupa #opgmacan #agrorovinj #uljelarun #santamarina #vabrižanskefritule #kultura #događaj #turizam
