U subotu, 17. svibnja 2025., na predivnom izletištu Vrbanovica, u srcu proljetnog zelenila iznad rijeke Mirne, Udruga umirovljenika općine Kaštelir-Labinci održala je svoj planirani susret – Šparugadu. Po već poznatom receptu uspjeha: dobra volja, domaća hrana i puno smijeha!
Glavna kuharica Ida, uz vrijednu ekipu žena i pomoć dragih donatora, pripremila je prava istarska čuda na tanjuru. Sve je započelo nezaboravnim pljukancima sa šparugama i špaletom, ukrašenima listićima parmezana – jelo koje bi zasjalo i na meniju vrhunskog restorana.
Glazbenu pauzu ispunio je svima dragi Trio Lipa iz Buzeta, koji je dodatno zagrijao atmosferu i pripremio teren za idući gastronomski hit – fritaju od šparuga i pancete, spremljenu od čak 11 kg divljih šparuga ( koje su umirovljenici sami nabrali u nedavnoj akciji) , 300 jaja i finih dodataka poput pršuta od divlje svinje. I za kraj – naravno, domaći kolači.
Uz pjesmu, domaće likere, vino i ples, dočekali su večer punih srca. Na susretu se okupilo stotinjak ljudi, od kojih 15 uzvanika, a ostalo su bili umirovljenici, koji su još jednom pokazali da zajedništvo, trud i ljubav prema tradiciji čine čuda.
-Hvala svima koji su svojim doprinosom, idejom, radom i donacijama obogatili naše umirovljeničke dane. Bravo Kaštelir-Labinci – Šparugada ostaje naš ponos i tradicija, prenosi u ime udruge Ester Diklić.
#KaštelirLabinci #Šparugada2025 #Istra #domaćahrana #tradicija #umirovljenici #gastronomija #pljukanci #fritaja #zajedništvo #događanja #vrbanovica #istarskaKuhinja #lokalnatradicija
