Vrsaranske goložece u svojoj desetoj sezoni od 2. do 16.5.
Ljubitelji istarske kuhinje s nestrpljenjem očekuju deseto jubilarno izdanje gastronomske manifestacije “Vrsaranske goložece”, koja će se održati od 2. do 16. svibnja 2025. godine u Vrsaru. Ovaj gourmet događaj, koji je postao nezaobilazna proljetna atrakcija, ponovno će ponuditi jedinstveno iskustvo autohtonih istarskih delicija uz promotivnu cijenu menija od 25 eura. Cilj manifestacije je predstaviti najbolje od istarske kuhinje, promovirati lokalne namirnice i očuvati bogatu tradiciju istarske gastronomije. Kroz spoj tradicionalnih recepata i suvremenih kulinarskih trendova, manifestacija čuva autentične okuse Istre, istovremeno stvarajući jedinstveno gastronomsko iskustvo za posjetitelje.
Kroz petnaest dana trajanja, posjetitelji će imati priliku uživati u bogatim menijima pripremljenima posebno za ovu prigodu u sedam vrhunskih vrsarskih restorana: Lovor Real Grill (Belvedere), Fančita, Goran, Kod Luce, San Giorgio (Villa Vrsar), Skusha Local Fish i Konoba Riva. Svaki od njih nudi posebno kreirane riblje i mesne menije koji predstavljaju savršenu harmoniju tradicionalnih recepata i suvremenih kulinarskih trendova.
Za one koji nisu upoznati s istarskim dijalektom, izraz “goložece” označava delicije i fine zalogaje, što savršeno opisuje esenciju ove manifestacije – predstavljanje najboljih okusa koje Istra može ponuditi. Tradicionalni jelovnici bit će obogaćeni svježim lokalnim namirnicama i pažljivo odabranim vinima renomiranih istarskih vinara:Privitelio, Pilato, Prelac i Kadum.
Među mnogobrojnim specijalitetima koji će se naći na menijima, izdvajaju se marinirani brancin na podlozi od domaće salate i soka citrusa, fuži sa šparogama i kozicama, tartar od tune, svinjski file u plaštu od pancete s umakom od šumskih gljiva, savor od srdele, teleća rebra u teći, te razne istarske slastice. Svaki meni uključuje i čašu pomno odabranog istarskog vina koje savršeno nadopunjuje okuse jela.
Vrsaranske goložece zajednički organiziraju Turistička zajednica općine Vrsar i Maistra, nastavljajući svoj strateški cilj razvoja gourmet ponude i očuvanja autentičnih istarskih okusa. Smještena na samom ušću Limskog zaljeva, općina Vrsar posljednjih desetljeća pozicionirala se kao nezaobilazna destinacija za hedoniste i gurmane.
Ovogodišnje izdanje očekuje izniman interes posjetitelja, a organizatori preporučuju pravovremenu rezervaciju u restoranima. Iako je manifestacija prvenstveno gastronomska, ona je ujedno i prilika za posjetitelje da istraže čari Vrsara i okolice tijekom proljetnog perioda.
Detaljni meniji svih uključenih restorana dostupni su na službenoj web stranici Turističke zajednice Vrsara (www.infovrsar.com).
