U Žminju je jučer održana 13. manifestacija „Istrijanske pinci pod čerepnjon na ugnjišće“, koja je i ove godine okupila brojne posjetitelje, ljubitelje tradicije, domaćih kolača i uskrsnih običaja.
Manifestacija je još jednom potvrdila svoj status jednog od najprepoznatljivijih proljetnih događanja u središnjoj Istri, nudeći bogat program za sve generacije – od prikaza izrade pinci, sajma lokalnih proizvoda, dječjih sadržaja i zabavnog programa, do gastronomske ponude temeljene na tradicionalnim vazmenim jelima.
Posebnu pažnju posjetitelja privukao je jedan od najiščekivanijih trenutaka manifestacije – najveća pinca na svijetu, koju je i ove godine pripremila Zdenka Jakus. Impresivna pinca težila je čak 69,25 kilograma, čime je ponovno oduševila sve prisutne i potvrdila vještinu i predanost u očuvanju ove slatke uskrsne tradicije.
Za tijesto joj je trebalo 45 kilograma brašna, 180 jaja, 9 kilograma šećera, 8 litara mlijeka, 1,5 kilograma kvasca, 40 limuna i isto toliko naranči, zatim kiselo vrhnje, sol, rastopljeni maslac, rum, grožđice.
Rekordna pinca se pekla čak devet sati pod čerepnjon na ugnjišću u selu Zahariji kod Marija Krizmana koji je uz susjeda Stilvera Bančića, pomogao Zdenki.
Uz to, održan je i popularni turnir u pičenju jaja, izbor najštabeleje pinci, vazmenih kolača i pituranih jaji, kao i bogat kulturno-zabavni program uz nastupe djece, folklornih skupina i mažoretkinja.
Velik interes vladao je i za gastro kutak, gdje su posjetitelji mogli kušati istarske uskrsne specijalitete poput špalete, fritaje sa šparugama, vazmenih jaja i domaćih panina, objedinjene u tradicionalnom pijatu po promotivnoj cijeni.
Pa je tako prvo mjesto za najštabeleju pincu osvojila Martina Benčić, drugo Kristina Zaharija, a treće Nadija Orbanić, sve s područja Žminja. Pobjednica u kategoriji uskrsnih kolača bila je Davorka Lukež iz Potpićna, a za oslikana jaja prva je nagrada pripala Klaudiji Modrušan iz Žminja.
Turnir u pičenju jaja osvojio je Ivica Jurković iz Funtane koji je osvojio veliku špaletu!
Svoj doprinos fešti dali su i političari koji su se okušali u izradi pince a to su bili istarski župan Boris Miletić, šef IDS-a i gradonačelnik Poreča Loris PEršurić te supetarski načelnik Mario Bratulić.
Velik interes vladao je i za gastro kutak, gdje su posjetitelji mogli kušati istarske uskrsne specijalitete poput špalete, fritaje sa šparugama, vazmenih jaja i domaćih panina, objedinjene u tradicionalnom pijatu po promotivnoj cijeni.
Manifestacija je otvorena uz Mantinjadu svirkom na roženice. U nedjeljnom programu sudjelovali su među ostalima polaznici Dječjeg vrtića Rapčići, učenici Osnovne škole Vladimira Gortana, KUD Cere i Žminjske mažoretkinje.
U dječjem kutku kojeg su vodile animatorice Igraonice Pikula iz Žminja radili su se ukrasni vjenčići od maslinovih grančica, pisanice od eko materijala, proljetnice, uskršnje čestitke. Za dobru atmosferu bili su zaduženi Kraineri & DJ.
Organizatori ističu kako je cilj manifestacije očuvanje i promocija istarske tradicije, običaja i gastronomije, uz uključivanje lokalne zajednice i posjetitelja u autentično uskrsno iskustvo.
Zahvaljuju svim sudionicima, izlagačima i posjetiteljima koji su svojim dolaskom doprinijeli još jednom uspješnom izdanju manifestacije.
Sve naše fotografije i video zapise s ove fešte možete pogledati na sljedećim linkovima OVDJE i OVDJE
#zminj #istra #pinca #uskrs #tradicija #gastronomija #dogadjanja #istraTerraMagica #manifestacija #hrana #lokalno #kultura #festa #istria #croatia
ISTRA: Maloljetnik bez vozačke bježao policiji u neregistriranom automobilu
Pojačane vikend kontrole na istarskim cestama: Pijani vozači s više od 2 promila i deseci prekršaja
ISTRA: Djevojci pozlilo nakon pića u teretani, završila u bolnici
