U Žminju održana je 3. Smotra maslinovog ulja središnje Istre
Udruga maslinara središnje Istre (UMSI) iz Žminja, organizirala je 3. Smotru maslinovog ulja 28.03.2026. koja postaje tradicionalnom manifestacijom uoči Uličnice u ovom djelu Istre. Maslinama i maslinovom ulju posvećen je cjelodnevni program. Pobjednik smotre ove godine je ulje Roverija Olive & Wine iz Stancije Paradiž.
Organizirana je teoretska i praktična edukacije rezidbe maslina u Pifarima u masliniku člana UMSI Biserke Križman koju je prezentirao poznati stručnjak Dipl. ing. Edi Družetić što je izazvalo veliko zanimanje preko 40 nazočnih članova Udruge.
Nakon rezidbe uz druženje razmjenjivala su se iskustva među članovima o raznim temama koje se tiču maslinarstva i maslinovog ulja.
U popodnevnim satima predsjednik udruge Franko Križman sazvao je 5. sjednicu Skupštine UMSI na kojoj je usvojen Izvještaj o radu Udruge za 2025. god i Financijski izvještaj za 2025. god.
Nakon sjednice Skupštine UO UMSI organizirao je predavanje Dr. sci. Ivane Dminić Rojnić o Zaštiti masline od bolesti što je popraćeno velikom pažnjom nazočnih.
Zbog povećanog broja uzoraka 3. Smotra maslinova ulja središnje Istre održana je u šatoru kraj osmogodišnje škole Vladimir Gortan. Početak Smotre posvećen je sjećanju na nedavno preminulog Predsjednika ocjenjivačkog panela Agrorovinj, Garana Muhlstain koji je savjetima dao veliki doprinos Smotri maslinova ulja u Žminju.
Dobra suradnja OŠ Žminj i UMSI rezultirala je folklornim nastupom đaka škole sa voditeljicom Anđelom Damijanić i ravnateljicom Mirandom Damijanić Roce što je kao i uvjek izazvalo oduševljenje nazočnih.
Filip Krajcar, predsjednik Organizaciono odbora istakao je da su ove godine prikupljena 53 uzorka maslinova ulja, većinom sa područja općine Žminj ali i susjednih općina Kanfanar Svetvinčenat, Sv, Petar u šumi Barban pa i Pazin, Cerovlje, Tinjan, Vodnjan.
Kemijsku analizu napravio je Nastavni zavod za javno zdravstvo Istarske županije u Puli a senzorsku analizu Ocjenjiački panel Agrorovinj iz Rovinja. Rezultati ocjenjivanja su izvrsni jer imamo 41 zlatnu medalju ili gotovo 80%, srebrnih medalja gotovo 20% a samo dva uzorka ocjenjena su ocjenom djevičansko maslinovo ulje.
Predsjednik Udruge Franko Križman pozdravio je nazočne a posebno maslinarke i maslinare jer bez njih ne bi bilo ni Smotre. Zahvalio se načelniku općine Žminj na moralnoj i materijalnoj podršci u radu Udruge, ravnateljici Osmogodišnje škole Mirandi Damijanić na suradnji, direktorici Turističke zajednice Žminj Slavenki Blašković Janko na doprinosu u organizaciji Smotre te zahvalio članovima UO UMSI na organizaciji Smotre.
Predsjednik Križman je rekao:
„Danas slavimo tekuće zlato, danas slavimo drage maslinarke i maslinare koji su cijele godine radili i brinuli da bi stvorili novi proizvod da ga ovdje danas možemo kušati i kupiti. Pozivam mjerodavne da podrže mlade u opredjeljenju za maslinarstvo za poljoprivredu općenito jer u kriznim situacijama upravo je poljoprivreda oslonac preživljavanja. Osigurajmo mladima dostojan život na selu u poljoprivredi, jer gdje imamo mladih ima i djece a gdje ima djece ima i budućnosti“.
Načelnik općine Žminj Željko Plavčić pozdravio je nazočne, zahvalio se radu Udruge koja doprinosi razvoju maslinarstva i povećanju kvalitete ulja što je razvidno iz prezentiranih rezultata te izrazio spremnost i dalje podržavati sve koji se želi opredijeliti za poljoprivredu.
Skup je pozdravio pomoćnik pročelnika za poljoprivredu Mladen Milohanić koji je naglasio da je rad u poljoprivredi težak a često malo cjenjen i nezahvalan a Županija podržava, a spremna je i nadalje podržati sve oblike poljoprivredne proizvodnje.
Nazočnima se obratio i saborski zastupnik Dalibor Paus i odao proznanje svim maslinarima odnosno poljoprivrednicima jer rade vrlo težak i rizičan posao.
Slijedio je najnapetiji dio smotre, podjela mdalja i diploma učesnicima Smotre od strane članova UO UMSI: Masimo Orbanić, Tomica Pamić, Lučana Oklen Perković i Marin Peteh. Fuilip Krajcer i Franko Križman uručili su medalju i diplomu za 3. mjesto i nagradni bon Agrarije iz Žminja u iznosu od 50 EUR za ulje IVANA HRELJA iz Pazina, načelnik općine Žminj Željko Plavčić uručio je medalju i diplomu za 2. mjesto i nagradni bon Agrarije u iznosu od 75 EUR za ulje ULJA KOMARIJA d.o.o. iz Boruta.
Pomoćnik pročelnika za poljoprivredu Istarske županije Mladen Milohanić uručio je medalju, diplomu i nagradni bon Agrarije u iznosu od 100 EUR te „trofej“ i proglasio šampiona 3. Smotre maslinova ulja u Žminju, ulje ROVERIJA OLIVE & WINE iz Stancije Paradiž.
Predsjedik Udruge Franko Križman čestitao je svim učesnicima Smotre i zahvalio na sudjelovanju uz želju da iduće godine bude još više uzoraka i da zadrže kvalitetu.
Manifestacija je nastavljena uz muziku sastava Bambus u ugodno druženju.
Na pitanje Ivanu, jednom od braće Kuftić osvajačima šampionske titule kako su uspjeli proizvesti ulje najviše kvalitete?
Bavimo se maslinarstvom dvadesetak godina, u početku kao hobijem pa nismo davali ulja na analizu. Kasnije je hobi prerastao u ozbiljan posao na 10-tak ha sa tendencijom da se i dalje širimo. Sa stečenim iskustvom uspijevamo proizvesti visoko kvalitetna ulja tako da smo osim na Smotri u Žminju osvojili šampionsku titulu i na Noćurku u Dubrovniku. Zahvaljujemo se Udruzi maslinara središnje Istre na izvrsnoj organizaciji smotre, i oduševljeni smo sa autentičnim medaljama i „šampionskim trofejem“ povezanim sa maslinom.
Pitali smo Nikolu Zidarić, jednog od partnera Ulja Komarija, vlasnikom ulja koje je ocjenom zauzelo drugo mjesto, kako uspijevaju na sve tri Smotre do sada u Žminju osvajati visoka mjesta i kako ste zadovoljni organizacijom Smotre u Žminju?
Njegom maslinika kroz cijelu godinu, rana berba, prerada istog dana, zatim filtriranje i skladištenje u inox bačvama pod atmosferom dušika zadržava postignutu kvalitetu. Naš maslinik se nalazi na 455 m nadmorske visine što je najviše u Istri na kojima se uzgajaju masline pa smatramo da i to doprinos kvaliteti. Masline gajimo na površini od 6 ha i ako uspijemo dobiti zakup državnog zemljišta namjeravamo se proširiti na još 3 ha. Organizacija 3. smotre maslinova ulja u Žminju bila je kao i do sada jako lijepa pa se ovom prilikom zahvaljujemo organizatorima sa željom da učestvujemo i iduće godine.
Razgovarali smo sa Biserkom Križman kako ocijenjuje edukacija rezidbe maslina u njezinom masliniku?
Postupak rezidbe, kako formirati uzgojni oblik polikoničnu vazu ili sličnu varijantu, koje grane treba odrezati, koje grane sačuvati za rod. Krošnju napraviti prozračnom paziti na ravnotežu. U principu ne rezati više od 30 posto lisne mase. Ako se radi jači rez radi pomlađivanja starih maslina mora se paziti da ostane dovoljno lisne mase. Zahvaljujem se organizatorima UMSI što su nam omogućili uvid u neophodan zahvat u maslinarstvu.
#zminj #maslinovoUlje #istra #poljoprivreda #masline #ulje #tradicija #istraterraMagica #kvaliteta #proizvodnja #hrvatska #gastro #event #ruralno #eko
Travanj u NOVIGRADU donosi bogat program: Novi talk show, filmovi, kazalište i koncerti u CMIK-u
