Iako se hamburger prije svega smatra američkim proizvodom, toliko se udomaćio diljem svijeta da mu je svaka sredina za sebe pronašla brojne inačice. Pa tako i Istra ima niz lokala gdje se može pojesti burger u raznoraznim varijantama, a tom se kreativnom nizu pridružila i Kuća tradicijske gastronomije u Taru.
DeguStazione je krenuo u novu kulinarsku avanturu čime je nadopunio svoj jelovnik koji se bazira na maštovitim kreacijama, prvenstveno od istarskih namirnica, ali i onih koji dolaze iz drugih dijelova Hrvatske koje na taj način promovira.
Kuhari ovog bistroa odlučili su se burgeru dati istarsku notu, pa imaju varijantu s tunom ili boškarinom.
Ako naručite tuna burger uz njega će dobiti krumpiriće, a uz boškarin burger kolutiće luka. Umaci za burgere pripremaju se u kuhinji za što se koriste wasabi majoneza, barbecue umak i drugi.
Budući da je DeguStazione poznat prvenstveno kao lokal u kojem se nude lokalna vina, za burgere su ipak pripremili nešto prikladnije, ali opet uz dozu Istre. Pa tako se burgeri sljubljuju uz istarska piva ili istarski pivski pjenušac s okusom muškata.
To doista vrijedi probati!
Za one koji ipak ne žele burger u ponudi jela ima još novosti, poput slasnih kapešanti, tartara od škampa i tune steaka. Naravno, uvijek na meniju ima pršuta, sira, tjestenine u raznim varijantama, suhomesnatih proizvoda iz raznih dijelova zemlje…
Ne zaboravimo spomenuti da DeguStazione redovito nudi stručno vođene prezentacije vina ili maslinovog ulja – po izboru i uz najavu.
Još nekoliko novosti čeka posjetitelje ovog bistroa u centru Tara. Uskoro planiraju nuditi i marende, pa će lokal raditi već od 9.30 sati.
Trenutno radno vrijeme je od 17 do 24 sata, a, kao što smo već najavili, uskoro će raditi dvokratno.
No, o tom potom. Obavijestit ćemo idućih dana o novom radnom vremenu i što će se sve nuditi za marendu.
