Žminj će u subotu, 13. rujna 2025., ponovno postati najslasnije mjesto u Istri. Na lokaciji „zad Kaštela“ održava se 9. Istarski festival pašte, manifestacija koja već gotovo desetljeće okuplja ljubitelje tjestenine, vrhunske chefove, domaće proizvođače i izlagače iz cijele regije.
Festival svake godine privlači brojne posjetitelje zahvaljujući bogatom programu u kojem se spajaju tradicija, kreativna kuhinja i zabava za sve generacije.
Poseban adut ove manifestacije je Svjetsko prvenstvo u brzinskoj izradi makaruna, jedinstveno natjecanje koje oduševljava publiku i sudionike.
Program 9. Istarskog festivala pašte – Žminj, 13. rujna 2025.
Svečano otvorenje u 13:00 sati na lokaciji „zad Kaštela“
- 13:00 – 14:00 Kulturno-umjetnički program
- oko 14:00 Početak festivalskog programa
- 14:15 Svirka „na suho“ – Akustik Quartet
- 14:30 Dječji kutak
- 14:30 Cooking show na velikoj bini – „Pašta i svašta“, kuhanje s gostujućim chefovima (Centotrenta) – priprema različitih tjestenina s raznim umacima i tehnikama kuhanja (trajanje 35-45 minuta)
- 15:30 – 16:30 Predstavljanje svih izlagača
- 16:30 Svjetsko prvenstvo u brzinskoj izradi makaruna – tko će zamijesiti najviše makaruna u jednoj minuti?
- od 17:30 Žminjska kužina: radionice izrade pašte za velike i male – „Kad se tradicije zamijese“ (Zdenka & Co), uz prezentaciju izrade krčkih šurlica (gošća Dragana Grčić-Čutul, Šilo, otok Krk)
- 18:30 Cooking show na glavnoj bini – Patrik Prnjak – LjutIstra (trajanje cca 30 minuta)
- od 19:00 Nastup Tedija i Medeje uz akustičnu klavirsku pratnju u festivalskom baru
Gastro partner i bogata ponuda
Gastro partner festivala je O. Albachiara Bale, koji će pripremati specijalitete poput:
- zapečenih njoka s tunom
- njoka s pršutom i gljivama
- pljukanaca s tartufima
- fuža s boškarinom
Pet doživljaja festivala
Festival je podijeljen u pet tematskih cjelina:
- Pašta – žminjski makaruni, istarski fuži, njoki i brojni oblici iz cijele regije
- Svašta za paštu – umaci, maslinova ulja, sirevi, začini, suhomesnati proizvodi i domaće delicije
- Čaša uz paštu – vina i rakije koje se prirodno sljubljuju s tjesteninom
- Pašta i mašta – dječji kutak s radionicama i kreativnim igrama
- Svašta o pašti – pozornica, radionice, prezentacije i natjecanja
Organizatori pozivaju sve ljubitelje istarske kuhinje da dođu u Žminj i uživaju u spoju tradicije, gastronomije i dobre zabave.
📍 Lokacija: „zad Kaštela“, Žminj
📅 Subota, 13. rujna 2025.
#žminj #istria #istra #istarskifestivalpašte #festivalpašte #pašta #tjestenina #istriangastronomy #istriafood #istriaeats #istriatradition #istriaculture #makaruni #istarskiokusi #istriaevents #gastrofestival
