
Agencija za ruralni razvoj Istre priprema prvi hrvatski senzorni panel za meso
U prostorijama Edukacijsko gastronomskog centra Istre pri AZRRI Agenciji za ruralni razvoj Istre u Pazinu 20. i 21. prosinca 2023. kreirale su se nove pretpostavke i protokoli s ciljem razvoj prvog Hrvatskog senzornog panela za meso. Djelatnici AZRRI-a koji se u svom djelokrugu posla bave gastronomskom afirmacijom mesa, Jasenka Kapuralin, Edmondo Šuran i Gordan Šubara, […] Opširnije















