U subotu, 9. veljače, na pulskoj tržnici od 9 do 12 sati održat će se 18. Ucvirkenfest – fešta od čvaraka. Kulinarska je to manifestacija koja u jelima koristi nekadašnju seljačku hranu, a danas cijenjeni specijalitet. Kada su nutricionisti priznali da svinjska masnoća nije štetna za zdravlje, tada je i čvarak zauzeo zasluženo mjesto na […] Opširnije
U ponedjeljak, 11. veljače, svi koji nešto znače na hrvatskoj vinskoj sceni neće zaobići zagrebački hotel Esplanade i kušanje nove berbe. Naime, ondje će, na 8. En Primeuru, više od šezdeset proizvođača malvazija, dvadesetak proizvođača autohtonih sorti Bregovite Hrvatske i žlahtine, predstaviti novu berbu. Ugostitelji, sommelieri, vlasnici vinoteka, distributeri, hotelijeri, vinski kritičari…, na jednoj od […] Opširnije
Pozivaju se zainteresirani proizvođači tradicionalnih istarskih klobasica da se odazovu na ocjenjivanje za izbor najbolje Istarske klobasice po starinski. Na natjecanju mogu sudjelovati svi proizvođači koji u domaćinstvu za svoje potrebe na stari tradicionalni način proizvode istarsku kobasicu. Na natjecanju ne mogu sudjelovati proizvođači istarske kobasice i drugih suhomesnatih proizvoda koji imaju registrirane i odobrene […] Opširnije
Strastveni čokoljupci koji uvijek traže više u slatkom svijetu čokoladnih okusa i mirisa sigurno neće propustiti vikend, 16. i 17. veljače, kada će se u Brtonigli održati 7. Choco & Wine. Manifestacija je to koja svojim gostima otkriva nove trendove sljubljivanja čokolade s vinom, ali i sa sportom, budući da će se na dan otvaranja […] Opširnije
Ovogodišnji, 3. Dani mednih delicija središnje Istre odvijat će se od 1. do 28. veljače u ugostiteljskim objektima na području Turističke zajednice središnje Istre. U tom će razdoblju ugostitelji nuditi razne delicije obogaćene pčelinjim proizvodima, a sve u cilju jačanja gastronomske ponude središnje Istre te daljnjeg povezivanja OPG-ova, medara i ugostitelja u razdoblju predsezone.Atraktivni jelovnik […] Opširnije
I ove godine pod pokroviteljstvom Grada Buja, Turističke zajednice i Pučkog otvorenog učilišta Buje organiziraju se u Krasici 22. susreti maslinara Oleum Olivarum. No, termin je izmijenjen – umjesto u ožujku, kao što je dosad bilo, bit će to 4. i 5. svibnja. Maslinari koji su zainteresirani za ocjenjivanje mogu uzorke maslinovog ulja donijeti od […] Opširnije
Međunarodni sajam “S klobasicom u EU” Općine Sv. Petar u Šumi od ove godine pokreće projekt „Istarska klobasica po starinski“ i natjecanje u ocjenjivanju domaćih istarskih klobasica koje se proizvode u domaćinstvu. Kako je objavila ova općina na svojim web stranicama, pozivaju se zainteresirani proizvođači tradicionalnih istarskih klobasica da se odazovu na ocjenjivanje za izbor […] Opširnije
Druženje i prigodna marenda uz laganu glazbu – tako je proteklo Badnje jutro u Poreču, program u sklopu Adventa Poreč koji je Grad Poreč već tradicionalno priprema za sve građane i goste uoči Božića. Na nekoliko štandova na Trgu Matije Gupca besplatan bakalar i vino za sve okupljene dijelili su gradonačelnik Loris Peršurić sa zamjenicima […] Opširnije
Nedavno je u Rimu svečano predstavljen jedini svjetski vodič za ekstra djevičanska maslinova ulja s provjerenom kvalitetom Flos Olei 2019. Za Istru je ove godine prezentacija bila posebno zanimljiva s obzirom da je u novom izdanju znamenitog vodiča uvršteno čak 79 istarskih maslinara, čime je Istra četvrtu godinu zaredom proglašena najboljom regijom ekstra djevičanskog maslinovog […] Opširnije
Iako dobre hrane i pića na porečkom Adventu ove godine ne nedostaje, danas, 18. prosinca 2018, održat će se i prva vinska večer, kako bi brojni posjetitelji uz kuhano vino mogli uživati i u vrhunskim vinima vinara Poreštine i Istre. Na prigodno ređenim adventskim kućicama ugostitelji će nuditi vina i to: Mezzino kućica – Geržinić […] Opširnije
Ova je godina, kad je riječ o hrani i piću, protekla u znaku procvata različitih festivala, smotri i svih mogućih javnih priredbi, što govori i o velikom interesu publike za javno predstavljanje gastronomije i vina, kao i o tome da su profesionalci uvidjeli kako moraju nastupati zajedno i javno, izvan restorana i vinarija, jer organizirano […] Opširnije
Jota, maneštra s kupusom, svinjskim mesom, fažolom i krumpirima, koja se vrlo rado jede i kod nas, ali i u susjednoj Sloveniji za hladnih zimskih dana, tipični je autohtoni specijalitet koji se slavi u Trstu. Upravo danas u tom talijanskom gradu počinje prvo, zapravo nulto izdanje gourmet manifestacije Jotamata, festivala posvećenog joti koji će trajati […] Opširnije
